Oddero Dolcetto D'Alba 2020
£13,12 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica y maceración de 12 días en depósitos de acero inoxidable.
Descripción
Oddero Dolcetto d'Alba es un vino excepcional que proviene de la región de Castiglione Falletto y La Morra en Italia. Este vino se elabora a partir de la variedad de uva Dolcetto, que constituye el 100% de su composición. Los viñedos de donde proviene esta uva tienen características particulares: en Castiglione Falletto, se encuentra a una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar, con una exposición al sur y una densidad de 4.700 cepas por hectárea. Estas cepas tienen una edad promedio de 30 años. Por otro lado, en La Morra, las cepas tienen entre 40 y 50 años y se encuentran a una altitud de 280 metros sobre el nivel del mar.
Elaboración
La elaboración de este vino comienza con una cuidadosa selección de uvas en el viñedo. Posteriormente, se lleva a cabo una fermentación y maceración durante aproximadamente 12 días en contenedores de acero inoxidable. Después de este proceso, se realiza la fermentación maloláctica en noviembre. La crianza del vino se realiza en acero inoxidable, y se embotella en la primavera siguiente. Su comercialización comienza a partir del inicio del verano.
Sabor
Oddero Dolcetto d'Alba se caracteriza por tener un color rojo rubi intenso con matices violáceos. Su aroma es vinoso y en ocasiones frutal. En cuanto al sabor, es seco, de buen cuerpo y con un toque amargoso agradable. A pesar de lo que su nombre pueda sugerir, este vino no es dulce. De hecho, el término "dolcetto" se refiere más a la uva que al vino en sí. Históricamente, esta uva ha sido la uva de mesa de las colinas de la región, ofrecida en otoño junto con peras de temporada y castañas hervidas de los valles alpinos cercanos.
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| Botellas | Precio | A partir de £170,45 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,88 | £0,00 (-£5,88) |
| 7-12 | £5,88 | £0,00 (-£5,88) |
| 13-17 | £10,99 | £0,00 (-£10,99) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,55 | £0,00 (-£13,55) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £16,87 | £0,00 (-£16,87) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,52 | £0,00 (-£19,52) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £22,93 | £0,00 (-£22,93) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,63 | £0,00 (-£24,63) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £28,89 | £0,00 (-£28,89) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,60 | £0,00 (-£30,60) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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