O Raio Da Vella Espadeiro 2023
£21,90 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea en depósitos abiertos y 15 días de maceración. Crianza de 12 meses en barricas de roble usadas.
Descripción
En el Val do Salnés (D.O. Rías Baixas), donde casi todo el mundo mira al Atlántico a través del albariño, Rodrigo Méndez decidió escuchar otra voz: la de los tintos olvidados. O Raio Da Vella Espadeiro nace de una idea tan simple como valiente: crear un vino tinto gallego que no “imite” a nadie, sino que sea una traducción directa de la costa. Para ello eligió 100% Espadeiro, una variedad finísima, nerviosa y poco complaciente, y la plantó a ras del mar en Castrelo, en un pequeño viñedo de 1,5 ha que levantó junto a su amigo enólogo Carlos Pazo. Aquí el suelo manda: suelo granítico con arena y caolín, pobre, drenante, casi ascético; el clima atlántico termina de firmar el carácter con humedad, brisa salina y luz cambiante. El resultado no busca músculo: busca verdad.
Elaboración
En O Raio Da Vella Espadeiro, la uva se vendimia a mano en cajas pequeñas, priorizando frescura y precisión. En bodega se trabaja con mentalidad de mínima intervención para no borrar el paisaje: fermentaciones que respetan el pulso varietal y una crianza medida para dar estructura sin maquillar. O Raio Da Vella Espadeiro pasa alrededor de 11–12 meses en madera usada, buscando más textura y tensión que sabores de roble, y descansa antes del embotellado para que todo se cosa por dentro sin perder nervio. La graduación suele moverse en torno a ~12% vol., reforzando esa sensación de ligereza atlántica.
Sabor
En O Raio Da Vella Espadeiro, la nariz no trae fuegos artificiales: hay fruta roja fresca (cereza ácida, grosella roja), un toque de granada y una sensación de mineralidad que recuerda a roca húmeda tras la lluvia. Asoman notas herbales finas —laurel, menta, un guiño verde— y un punto de pimienta blanca muy discreto. En boca es un vino de línea, no de volumen: tanino fino, casi de té, y una acidez vibrante que estira el trago y te hace salivar. La fruta roja cruje, aparece una nota ligeramente amarga de piel de cítrico y, al final, esa firma inconfundible: salinidad y final largo limpio, con un eco austero y refrescante que pide maridaje con pescado graso, aves asadas o simplemente otra copa.
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| Botellas | Precio | A partir de £175,91 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,07 | £0,00 (-£6,07) |
| 7-12 | £6,07 | £0,00 (-£6,07) |
| 13-17 | £11,35 | £0,00 (-£11,35) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,99 | £0,00 (-£13,99) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,42 | £0,00 (-£17,42) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,14 | £0,00 (-£20,14) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,66 | £0,00 (-£23,66) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,42 | £0,00 (-£25,42) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,82 | £0,00 (-£29,82) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,58 | £0,00 (-£31,58) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
