Manuel Formigo Cholo 2024
£16,24 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Descripción
Manuel Formigo Cholo nace en el corazón del Ribeiro, en el Valle del Avia, como una declaración de fidelidad a la tierra y a las variedades históricas de Galicia. Manuel Formigo, viticultor de Beade, recupera aquí la voz más pura de la Loureira, elaborada en solitario, algo poco habitual en la zona. Esa decisión revela bien su carácter: valentía, precisión y una confianza absoluta en el viñedo. Las cepas, de unos 20 años, crecen sobre suelos de granito y sábrego, pobres, pedregosos y drenantes, capaces de imprimir al vino una marcada tensión mineral. El clima atlántico del interior y la tradición vitícola de la D.O. Ribeiro terminan de dar forma a este vino blanco gallego de producción muy limitada.
Elaboración
La elaboración de Manuel Formigo Cholo está pensada para preservar la identidad de la uva y del paisaje. La vendimia es manual y la selección de racimos muy cuidada. Tras la entrada en bodega, la Loureira fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, buscando pureza aromática y máxima nitidez varietal. No realiza fermentación maloláctica, algo clave para conservar su frescura, su filo ácido y su perfil vertical. Después, el vino se afina sin maquillaje, sin paso por madera y con una intervención mínima antes del embotellado. El resultado es un vino blanco seco de enorme limpieza, precisión y transparencia.
Sabor
En nariz, Manuel Formigo Cholo despliega un perfil fino, fresco y muy personal, con notas de cítricos, manzana verde, fruta de hueso contenida, flores secas y hierbas como manzanilla o poleo. Todo aparece envuelto en una clara sensación de piedra húmeda y salinidad. En boca es vibrante, recto y jugoso, con una acidez eléctrica que recorre el paladar y una textura delicadamente envolvente. El final deja recuerdos de limón, hierbas frescas y mineralidad pura. Un vino Loureira con nervio, elegancia y una expresión auténtica del vino Ribeiro.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de £171,82 o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de £171,82 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,93 | £0,00 (-£5,93) |
| 7-12 | £5,93 | £0,00 (-£5,93) |
| 13-17 | £11,08 | £0,00 (-£11,08) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,66 | £0,00 (-£13,66) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,01 | £0,00 (-£17,01) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,67 | £0,00 (-£19,67) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,11 | £0,00 (-£23,11) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,83 | £0,00 (-£24,83) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,12 | £0,00 (-£29,12) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,84 | £0,00 (-£30,84) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
