Louis Roederer Collection 245
57,16₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Basado en la añada 2020, el NV Brut Collection 245 de Louis Roederer es estilísticamente algo comparable a las dos ediciones anteriores, basadas en las añadas 2018 y 2019. Jean-Baptiste Lecaillon explica que la personalidad del vino cambiará en función del año base. Al identificar el vino con un número, no pretenden producir el mismo perfil año tras año, sino que abrazarán la singularidad de cada añada, aceptando las diferentes personalidades del año base. Se complementa con un reserva perpetuo iniciado en 2012, que se almacena en grandes depósitos sin lías; el reserva aporta equilibrio a los años cálidos como éste, ya que el componente perpetuo no pasó por fermentación maloláctica. Aunque una parte considerable de la fruta procede de fincas propias de Louis Roederer, para este embotellado la mezcla incorpora también fruta comprada, en particular Pinot Meunier, que no es de su propiedad. Con aproximadamente 43 Chardonnay, el nuevo Brut Collection ofrece notas de pera, melocotón y cáscara de naranja confitada. En boca, es de cuerpo medio a grueso, texturizado y carnoso, cargado de vibrante acidez y concluyendo con un final bien definido y delicadamente salino, incluso con 7,5 gramos por litro de dosificación.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble (5%). Elaborado con un 46% de vinos de reserva. Segunda fermentación en botella y una crianza mínima en rima de 54 meses y con un dosaje final de 7 g/l (Brut).
Descripción
Louis Roederer lanzó la serie Collection como una apuesta valiente por la libertad creativa, abandonando el concepto clásico de “non-vintage” en favor de una cuvée que exprese la identidad de cada cosecha. Louis Roederer Collection 245 nace de la vendimia 2020, un año marcado por contrastes climáticos y decisiones técnicas que definen su carácter. Jean‑Baptiste Lécaillon, el artífice de esta filosofía, mezcla 41 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir y 24 % Meunier provenientes de viñedos propios y parcelas seleccionadas, priorizando suelos calcáreos de La Montagne, La Rivière y La Côte. Esta visión no busca homogeneidad, sino elegancia estructurada y energía vibrante.
Elaboración
La base de Louis Roederer Collection 245 es el vino de 2020 (55 %), enriquecido por una reserva perpetua (35 %) y un 10 % de vinos de reserva criados en roble. Esta combinación aporta tanto frescura como complejidad. Se realiza una fermentación controlada, con un 22 % de fermentación maloláctica para aportar redondez sin perder tensión. El vino pasa entre 3 y 4 años sobre lías, afinándose lentamente antes del degüelle. El dosage es de 7 g/l, dejando que la expresión del terroir y la acidez hablen con claridad.
Sabor
En copa, Louis Roederer Collection 245 despliega un tono dorado pálido y burbujas finísimas. La nariz es precisa y sofisticada: frutas blancas como pera y manzana, cítricos maduros, flores secas, pan tostado y un delicado fondo de tiza y almendra. Con aire, emergen notas de brioche, miel ligera y un eco ahumado sutil. En boca, la textura es envolvente, con burbuja firme y acidez vertical. Aparecen sabores de limón, nectarina, masa madre y una mineralidad salina que prolonga el final. La estructura es ágil pero con profundidad, mostrando el equilibrio entre el frescor de la añada y la densidad de la reserva.
Louis Roederer Collection 245 es ideal para maridar con mariscos, ostras o platos de alta gastronomía minimalista. Un champagne que no sigue la moda, sino su propio compás.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,65₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 7-12 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 13-17 | 12,17₣ | 0,00₣ (-12,17₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,00₣ | 0,00₣ (-15,00₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,68₣ | 0,00₣ (-18,68₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,60₣ | 0,00₣ (-21,60₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,37₣ | 0,00₣ (-25,37₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,26₣ | 0,00₣ (-27,26₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,98₣ | 0,00₣ (-31,98₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,86₣ | 0,00₣ (-33,86₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
