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La Vizcaína Las Gundiñas 2021

£17,78 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

£16,89/ud (-5%)

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Bierzo

Otras añadas: 2022

Disponible en 4 días

Puntos Parker: 94
Puntos Peñin: 94

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Robert Parker's Wine Advocate

El 2021 La Vizcaína Las Gundiñas tiene un toque ligeramente terroso y es un vino variable que se siente bastante armonioso y limpio, ya que procede de una parcela que a veces sufre en años más fríos. Van a cambiar la vinificación de esta parcela para conseguir más precisión. Utilizaron 100 racimos enteros y lo maduraron en cubas de roble neutro de 500 litros bien sazonadas. Este año es más limpio y preciso. en mayo de 2020 se llenaron 5.500 botellas.

Características

Tipo de vino

Tinto Crianza

Maridajes

Estofados y Cocidos, Pescados Azules

Estilo

Afrutados y jugosos

Ocasiones

Almuerzo de Negocios, Regalo

Bodega

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez

Formato

75 cl.

País

España

Región

Castilla y León

Denominación

Bierzo

Alcohol

13.5%

Uvas

Mencía

Servicio

Entre 14ºC y 16ºC

Elaboración

Envejecido 12 meses en barricas de roble francés.

Descripción

Las Gundiñas es un vino tinto elaborado con Mencía y producido por la bodega La Vizcaína de Vinos. Este es el proyecto vinícola más reciente de Raúl Pérez, en compañía de su sobrino Cesar Márquez, bajo la denominación D.O. Bierzo en España.
La zona de las Gundiñas se encuentra en el Camino de Santiago y la orientación de esta zona es al naciente.
Esta variedad de uva viene de un viñedo de 80 años y más ubicado en el fondo de una ladera a 250 metros de altitud donde se concentran los sedimentos y las precipitaciones. Por tanto, es un suelo orgánico, rico en arcilla y con una gran cantidad de agua.

Elaboración

Las uvas son vendimiadas a mano en su estado óptimo de madurez y trasladada a la bodega en pequeñas cajas de 18 kilos. A su llegada, la fermentación se realiza en depósitos de madera de 5000 litros, esto se hace con la uva entera, con raspón. De igual modo se labora diariamente con los pies hasta que finaliza la fermentación alcohólica y se le deja macerar durante entre 40 y 60 días.
El envejecimiento trascurre con una crianza superior a los 12 meses en barricas de roble francés.

Sabor

Las Gundiñas es un vino intenso, el cual cuenta con un gran equilibrio en el paladar. Posee un tanino muy suave y adecuada acidez, lo que da origen a un vino ligero y fresco con un perfil redondo y bastante accesible.

Un vino tinto lleno de complejidad

Las Gundiñas, es un maravilloso vino tinto proveniente de la parcela que da nombre al vino en Valtuille de Abajo, en la comarca de El Bierzo, en España.
En el ámbito gastronómico combina perfectamente con distintas variedades de quesos suaves y platos preparados con arroz.
Y tú, ¿ya has probado este fantástico vino tinto producido por el reconocido enólogo a nivel mundial Raúl Pérez en la D.O. Bierzo? ¡Coméntanos!

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