Françoise Bedel Comme Autrefois Extra Brut 2008
117,26₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Envejecido en fudres. Crianza mínima 10 años en botella antes del degüelle.
Descripción
El vino espumoso Françoise Bedel Comme Autrefois proviene de la región de Champagne. Este champagne, embotellado con corcho y proveniente de una selección de barricas, es un auténtico ritual de degustación. Combina profundidad y diferentes niveles de percepción, lo que lo convierte en una experiencia única para el paladar.
Elaboración
El champagne Françoise Bedel Comme Autrefois destaca por la madurez de sus viñas, que tienen una edad que oscila entre los 25 y 60 años. Estas viñas se desarrollan en terroirs compuestos de arcilla, limo y marga caliza, lo que les otorga características únicas y una expresión vínica distintiva.
En cuanto a su composición, este champagne está formado por un 20% de Pinot Noir, un 45% de Pinot Meunier y un 35% de Chardonnay.
La fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble. Finalizada la fermentación, el vino reposa con sus lías en botella y con tapón de corcho natural para la segunda fermentación y toma de espuma durante los próximos 13 años. Este champagne tiene un dosage final de 2,50 g/l de azúcar, una acidez total de 5.24 g/l y un SO2 total de 36 mg/l.
Sabor
Françoise Bedel Comme Autrefois se caracteriza por un bouquet elegante y complejo. Sus aromas nos remiten a flores y hierbas del campo, membrillo, tarta de limón, albaricoque agrio, umami, setas, Jerez y brioche. En boca es delicioso, rico y con múltiples capas de sabor. Su acidez es destacable, lo que le confiere un retrogusto largo y sabroso. Es, sin duda, otra hermosa creación de Françoise Bedel que enamora a quienes tienen el placer de degustarlo.
Este champagne es ideal para acompañar la cocina tradicional y más allá. Es perfecto para maridar con quesos y carnes de caza, lo que lo convierte en una opción versátil para diferentes ocasiones y comidas.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
Françoise Bedel Origin'elle Extra Brut
44,38₣
42,16₣/ud (-5%)
Françoise Bedel Fils
Champagne
