Envínate Linit 2023
£17,35 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Un nuevo blanco mediterráneo de Envínate, el 2023 Linit se elaboró con uvas pardilla (también conocidas como marisancho) de viñas viejas de Almansa pero, como la mayoría de sus vinos, se vende sin denominación de origen. Se prensaron los racimos enteros y el zumo fermentó en hormigón, donde maduró la mayor parte del vino, pero una pequeña parte se metió en barricas de roble de 350 litros durante ocho meses. Es pálido, limpio y floral, con fruta blanca y hierbas aromáticas, sutil y elegante, expresivo y con sensación de pureza. Tiene una madurez y alcohol contenidos (12,5 ) y un paso por boca equilibrado; es sabroso y limpio, con un ligero toque amargo en el final y una sensación calcárea. Es un blanco mediterráneo fresco y puro. se han llenado 4.300 botellas en junio de 2024.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
País
Región
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. Crianza parcial de 8 meses en barricas de roble francés tostado neutro.
Descripción
Envínate Linit es un vino blanco elaborado en la región de Almansa, Castilla-La Mancha, por el proyecto Envínate, un grupo de cuatro enólogos: Laura Ramos, José Martínez, Roberto Santana y Alfonso Torrente, quienes se especializan en crear vinos que reflejan el carácter de los terruños ibéricos. El vino se compone al 100% de la variedad Pardillo, una uva blanca autóctona de esta zona. Las uvas provienen de un viñedo de cepas centenarias situadas a 700 metros de altitud, en suelos arcillosos con abundantes cantos rodados en la superficie y fondo de tiza.
Elaboración
En cuanto a la elaboración, las uvas se cosechan de forma manual y se prensan directamente. La fermentación es espontánea con levaduras indígenas en depósitos de hormigón durante un período de 10 a 15 días, sin control de temperatura. Una parte del vino envejece en barricas neutras de 350 litros, donde también realiza la fermentación maloláctica. El vino reposa durante 8 meses en barricas y depósitos de hormigón antes de ser embotellado sin clarificación ni filtrado, con una mínima adición de sulfuroso.
Sabor
Envínate Linit destaca por su frescura y marcado carácter mediterráneo. En nariz, ofrece notas de frutas blancas y hierbas mediterráneas, mientras que en boca se percibe con buen volumen, una acidez equilibrada y un final agradable y persistente.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de £174,85 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,03 | £0,00 (-£6,03) |
| 7-12 | £6,03 | £0,00 (-£6,03) |
| 13-17 | £11,28 | £0,00 (-£11,28) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,90 | £0,00 (-£13,90) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,31 | £0,00 (-£17,31) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,02 | £0,00 (-£20,02) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,52 | £0,00 (-£23,52) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,27 | £0,00 (-£25,27) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,64 | £0,00 (-£29,64) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,39 | £0,00 (-£31,39) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
