Emilio Moro La Revelía 2022
25,92₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Crianza sobre lías en fudres de roble francés de 500 litros.
Descripción
En 2016, Emilio Moro tomó una decisión audaz: salir de su histórico enclave en Ribera del Duero para explorar los suelos pizarrosos y el alma atlántica de el Bierzo. Así nació Emilio Moro La Revelía, un Godello que no solo marcó el inicio de una nueva etapa, sino también una declaración de intenciones: elevar esta variedad a su máxima expresión. El viñedo se sitúa en las zonas medias de laderas orientadas al noroeste, donde la maduración se alarga y la uva alcanza un equilibrio ideal entre frescura, estructura y complejidad. Emilio Moro La Revelía nace del tiempo y del silencio, sin prisas ni adornos, con la mirada puesta en el futuro pero enraizado en la tradición de una tierra vibrante.
Elaboración
Emilio Moro La Revelía se elabora con un cuidado casi obsesivo por preservar la identidad del godello. Tras la vendimia manual, las uvas fermentan lentamente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La crianza posterior se realiza sobre lías finas en barricas de roble francés de 500 litros y tostado ligero, una elección deliberada que aporta textura y profundidad sin enmascarar el carácter varietal. Este afinamiento permite al vino ganar untuosidad, volumen y longevidad, sin perder precisión ni frescura.
Sabor
La primera impresión de Emilio Moro La Revelía es discreta, pero reveladora: notas de manzana verde, cáscara de limón y flor de hinojo se entrelazan con toques de mantequilla fresca y un fondo mineral que evoca piedra mojada. En boca, es directo y tenso, con una acidez afilada que equilibra su estructura cremosa. A medida que se abre, Emilio Moro La Revelía despliega una complejidad sutil: fruta blanca, almendra cruda, leves matices salinos y un final persistente, ligeramente especiado, que invita al siguiente sorbo. Un vino serio pero accesible, introspectivo y gastronómico, ideal para quienes buscan precisión, pureza y una expresión honesta del Godello en su versión más elegante.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,50₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,50₣ | 0,00₣ (-6,50₣) |
| 7-12 | 6,50₣ | 0,00₣ (-6,50₣) |
| 13-17 | 12,16₣ | 0,00₣ (-12,16₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,99₣ | 0,00₣ (-14,99₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,66₣ | 0,00₣ (-18,66₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,58₣ | 0,00₣ (-21,58₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,35₣ | 0,00₣ (-25,35₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,24₣ | 0,00₣ (-27,24₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,95₣ | 0,00₣ (-31,95₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,84₣ | 0,00₣ (-33,84₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
