Dr. Bürklin - Wolf Riesling Ruppertsberg 2022
£16,92 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Procedente de Gaisböhl (80 ) y Nussbien (20 ), es decir, de suelos más profundos y arcillosos, y vinificado predominantemente en grandes barricas de roble, el 2022 Ruppertsberg Village, de color amarillo dorado, se abre con un bouquet mineral profundo y especiado, quizá todavía un poco más reductivo, en cualquier caso de tono más oscuro en comparación con el Wachenheimer. Muy elegante y refinado en boca, se trata de un Riesling trocken de cuerpo medio a pleno, exuberante e intenso, con una viva y cristalina acidez Buntsandstein y un final salino. Este vino tiene un paso por boca extraordinariamente elegante y refinado y una salinidad persistente. Es impresionante, pero necesita un tiempo para abrirse. 12.5 de alcohol declarado. Tapón de rosca. Catado en la bodega en noviembre de 2023.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Descripción
El vino Dr. Bürklin-Wolf Riesling Ruppertsberg proviene principalmente de los viñedos Premier Cru y Grand Cru en Ruppertsberg, así como de parcelas jóvenes de estas ubicaciones. Una gran parte de las uvas proviene de los viñedos GAISBÖHL y HOHEBURG, contribuyendo significativamente al carácter distintivo de este vino de pueblo (village wine según menciona la etiqueta).
Elaboración
La elaboración de este vino se caracteriza por una meticulosa selección manual de las uvas durante septiembre y principios de octubre. Los viñedos destinados a este Village-Riesling produjeron un rendimiento de 50-55hl/ha. El vino tiene un contenido de alcohol del 12,0% vol., una acidez de 7,7 g/l y un residuo de azúcar de 1,0 g/l. Además, contiene sulfitos, como es común en muchos vinos.
Sabor
Ruppertsberg destaca por su atractiva nariz, que presenta un amplio espectro de frutas de hueso maduras, con un toque de pedernal. En boca, sorprende con una fruta impresionante y una elegancia mineral que se equilibra en un final fresco y lleno. El final es complejo, salado y sabroso.
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| Botellas | Precio | A partir de £170,01 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,87 | £0,00 (-£5,87) |
| 7-12 | £5,87 | £0,00 (-£5,87) |
| 13-17 | £10,97 | £0,00 (-£10,97) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,52 | £0,00 (-£13,52) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £16,83 | £0,00 (-£16,83) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,47 | £0,00 (-£19,47) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £22,87 | £0,00 (-£22,87) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,57 | £0,00 (-£24,57) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £28,82 | £0,00 (-£28,82) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,52 | £0,00 (-£30,52) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
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