Dr. Bürklin - Wolf Forster Riesling 2022
27,88₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Procedente de viñas de ocho años plantadas en alta densidad (8.000 cepas por hectárea) en los grands crus de Pechstein y Jesuitengarten, el 2022 Forst Village, de color amarillo dorado, muestra un bouquet profundo, intenso y refinado con una nota ahumada y pedregosa muy característica de basalto, piedra de fuego y manantial de azufre. En boca, se trata de un Forster Riesling muy elegante, salino y mineral, de gran expresividad, con una acidez muy fina y suave y una encantadora y persistente frescura mineral con persistente salinidad y fino amargor. Se trata de un vino extraordinariamente fino y apto para envejecer que se embotelló con seis gramos por litro de acidez total y un pH de 3,0. 12 de alcohol declarado. Cierre con tapón de rosca. Catado en la bodega en noviembre de 2023.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Descripción
Dr. Bürklin - Wolf Forster Riesling es el vino blanco de pueblo (village wine) que encarna la esencia de la tradición vinícola de la bodega. Este Riesling proviene de jóvenes parcelas en los grand crus Jesuitengarten y Pechstein, cultivadas sobre suelos de marga calcárea, arenisca y basalto volcánico. Estos terrenos geológicos únicos forman la base de los viñedos y confieren al vino sus características distintivas.
Elaboración
La vendimia se realiza selectivamente a finales de septiembre, obteniendo un rendimiento de 50-55hl/ha para las parcelas destinadas a este Riesling. El vino presenta un contenido de alcohol del 12,0%, una acidez de 5,5 g/l y una dulzura residual de 1,6 g/l.
Sabor
Dr. Bürklin - Wolf Forster Riesling se distingue por ser un Riesling seco fascinante. A pesar de tener una nariz madura y concentrada, no es especialmente aromático o afrutado. En su lugar, predominan las notas pedregosas y sílex que ofrecen una impresión fresca y algunas notas vegetales que representan la añada. En el paladar, es puro, delgado y muy salado. Su concentración e intensidad se equilibran con una elegancia lineal, ofreciendo un vino seco de estilo clásico y directo.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,01₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,71₣ | 0,00₣ (-18,71₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,64₣ | 0,00₣ (-21,64₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,42₣ | 0,00₣ (-25,42₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,31₣ | 0,00₣ (-27,31₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
Dr. Bürklin - Wolf Wachenheimer Gerümpel PC 2023
37,33₣
35,46₣/ud (-5%)
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