Domaine de Villaine Rully 1er Cru Margotés 2020
70,09₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Domaine De Villaine
Rully 1er Cru
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Robert Parker's Wine Advocate
Notas de flores blancas, huerto verde crujiente, pan fresco y polen de abeja prefieren el Rully 1er Cru Les Margotés 2018, un vino de cuerpo medio a completo, satinado y vivo, elegante e incisivo, que concluye con un final salino. Es un digno sucesor del excepcional 2017.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Crianza de 12 a 18 meses en barricas usadas de roble francés. Posteriormente permanece 12 meses en botella antes de salir al mercado.
Descripción
En un rincón apartado de Rully, en plena Côte Chalonnaise, se extiende Domaine de Villaine Rully 1er Cru Margotés, una parcela de apenas una hectárea que guarda una expresión singular del Chardonnay borgoñón. Fue allí donde Aubert de Villaine, alma de Romanée-Conti, junto a su sobrino Pierre de Benoist, decidió revalorizar el legado familiar desde una visión purista, centrada en el respeto absoluto por la tierra. La apuesta fue clara y precoz: agricultura ecológica desde los años 80, mucho antes de que lo ecológico se convirtiera en símbolo. Domaine de Villaine Rully 1er Cru Margotés, las cepas de entre 20 y 60 años hunden sus raíces en un mosaico de arcilla blanca y piedra caliza, un suelo que, junto al clima continental templado, otorga al vino un carácter profundo, vertical y preciso. El vino nace del terroir, pero también de decisiones pacientes y discretas.
Elaboración
La vendimia de Domaine de Villaine Rully 1er Cru Margotés se realiza a mano, con selección minuciosa en la viña. Las uvas, enteras, se prensan suavemente y el mosto fluye por gravedad hacia grandes fudres de madera donde fermenta de manera espontánea. Allí realiza también la fermentación maloláctica y permanece de 12 a 18 meses sobre lías finas, sin batônnage, respetando su equilibrio natural. Tras la crianza, se embotella y reposa otros 12 meses, afinándose en silencio hasta mostrar su plenitud.
Sabor
El primer contacto con Domaine de Villaine Rully 1er Cru Margotés es puro perfume mineral. Flores blancas, cera de abeja, ralladura de limón y pan tostado surgen con sutileza, como si cada nota emergiera desde el suelo mismo. En boca, es de una textura satinada, pero con columna vertebral firme: acidez viva, tensa, que alarga el vino y lo vuelve salino. Aparecen ecos de nectarina, almendra fresca, pomelo rosa, todo envuelto en un fondo de tiza húmeda. Es un vino que no busca complacer a todos, sino seducir con elegancia austera. El final es largo, especiado, con un toque de pedernal y esa frescura eléctrica que anticipa una vida larga en botella. Un Chardonnay borgoñón que habla más de tierra que de fruta, más de precisión que de opulencia. Perfecto para quien busca claridad, estructura y autenticidad en cada sorbo.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,80₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 7-12 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 13-17 | 12,18₣ | 0,00₣ (-12,18₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,01₣ | 0,00₣ (-15,01₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,69₣ | 0,00₣ (-18,69₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,62₣ | 0,00₣ (-21,62₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,39₣ | 0,00₣ (-25,39₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,28₣ | 0,00₣ (-27,28₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,00₣ | 0,00₣ (-32,00₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,89₣ | 0,00₣ (-33,89₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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