De Sousa Cuvée 3A Grand Cru Extra Brut
89,12₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / Italia
Robert Parker's Wine Advocate
El NV Cuvée 3A Grand Cru Extra Brut, de color dorado brillante, es una mezcla al 50 % de Chardonnay y Pinot Noir de viñas viejas procedentes de tres grands crus de Avize, Aÿ y Ambonnay. La edición más joven se basa en 2011 y muestra un generoso bouquet con sabores especiados de roble (nuevo), entrelazados con fruta blanca y roja madura, así como aromas de limón y algunos sabores minerales. Puro y fresco en el paladar, con generosos aromas de frutas tropicales, es un champán rico y con cuerpo, con tensión mineral, taninos finos y un final persistente. Todavía bastante joven, el 3A tiene un buen potencial de envejecimiento.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Crianza mínima 36 meses en botella antes del degüelle.
Descripción
De Sousa Cuvée 3A Grand Cru Extra Brut es un champagne excepcional que representa la armonía y la excelencia de la viticultura francesa. Este vino es una mezcla de 50% Chardonnay de Avize y 50% Pinot Noir, dividido equitativamente entre Aÿ y Ambonnay. Estos tres pueblos, todos clasificados como Grand Cru, aportan una personalidad única a la cuvée. Avize es conocido por su Chardonnay, que crece en un terroir de tiza pura, aportando frescura, mineralidad y finura al vino. Por otro lado, Aÿ y Ambonnay son famosos por su Pinot Noir, que se beneficia de suelos sedimentarios y calcáreos, dando lugar a vinos potentes y consistentes con elegantes aromas de frutos rojos.
Elaboración
Las uvas provienen de viñedos de más de 50 años de antigüedad, lo que garantiza una baja producción pero una alta concentración y madurez de la fruta. La vinificación se realiza en barricas de roble de 225 litros, lo que añade complejidad y matices a la bebida. Este proceso, junto con la práctica de la viticultura orgánica y biodinámica, refleja el compromiso de De Sousa con la calidad y el respeto por el terroir.
Sabor
De Sousa Cuvée 3A Grand Cru Extra Brut es un champagne de color oro pálido con reflejos cobrizos y burbujas finas e intensas. En nariz, es halagador, con notas típicas de Chardonnay como limón, piña y especialmente mango, realzadas por la mantequilla de su crianza en barrica de roble. También se detectan aromas de frutos rojos como grosella y frambuesa, típicos del Pinot Noir, junto con toques de regaliz.
En boca, la vinosidad del vino se hace eco de la presencia del Pinot Noir, que aporta una suavidad aterciopelada y untuosa a la finura, frescura y mineralidad del Chardonnay. Este equilibrio entre la finura del Chardonnay y la generosidad del Pinot Noir crea una experiencia de degustación única, con notas de limón, piña y un lado mantecoso debido al envejecimiento en barrica de roble, complementado con notas de frutos rojos característicos del Pinot Noir.
Envío a Italia
50% de descuento a partir de 278,80₣ de pedidoTiempo estimado de tránsito: 4-5 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 278,80₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 8,22₣ | 4,11₣ (-4,11₣) |
| 7-12 | 12,19₣ | 6,10₣ (-6,10₣) |
| 13-18 | 17,01₣ | 8,51₣ (-8,51₣) |
| 19-24 | 18,43₣ | 9,21₣ (-9,21₣) |
| 25-30 | 22,68₣ | 11,34₣ (-11,34₣) |
| 31-36 | 27,03₣ | 13,51₣ (-13,51₣) |
| 37-42 | 31,38₣ | 15,69₣ (-15,69₣) |
| 43-48 | 34,59₣ | 17,29₣ (-17,29₣) |
| 49-54 | 39,22₣ | 19,61₣ (-19,61₣) |
| 55-60 | 42,53₣ | 21,26₣ (-21,26₣) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
