Cuentaviñas Los Yelsones 2023
155,81₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Vendimia a mano, mesa de selección, fermentación alcohólica en tinas de roble francés con la vendimia despalillada y maceración durante 28 días. Maloláctica y crianza de 18 meses en barricas usadas de roble francés de 500 litros.
Descripción
En lo alto de San Vicente de la Sonsierra, donde la Rioja se vuelve austera y vertical, nace Cuentaviñas Los Yelsones, el reflejo más íntimo del viñedo La Raz. Este paraje singular se asienta sobre suelos de morrenas y bloques calizos —los “yelsones” que dan nombre al vino—, en una ladera orientada al norte que desafía la lógica de la exposición solar, pero gana en frescura, tensión y elegancia. El proyecto Cuentaviñas es la apuesta personal de Eduardo Eguren, quinta generación de una de las familias más ilustres del vino español, que decidió romper con la comodidad y comenzar desde cero, sin logo, sin bodega visible, pero con una convicción inquebrantable: dejar que la viña hable. Y lo hace. Con una sola variedad, Tempranillo, Eduardo recupera prácticas tradicionales: arado con mula, selección manual y mínima intervención, porque cree que los grandes vinos no se hacen, se cultivan.
Elaboración
La vendimia de Cuentaviñas Los Yelsones se realiza a mano en cajas pequeñas, con doble selección en campo y bodega. Las uvas se encuban por gravedad en tinas de roble francés de 3.000 L, donde fermentan con levaduras autóctonas. La extracción es mínima, casi etérea, con bazuqueos delicados y largas maceraciones que superan las tres semanas. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas nuevas de 500 L, y el vino permanece en ellas 18 meses. Todo el proceso se realiza sin prisas, con paciencia, y culmina con un reposo en una cueva subteránea del siglo XVIII, donde el frío y la humedad estabilizan naturalmente el vino antes del embotellado.
Sabor
Cuentaviñas Los Yelsones es un Tempranillo que desarma por su pureza y precisión. La nariz despliega una complejidad vibrante: frutas negras —ciruela, mora, granada— se entrelazan con cacao, hoja de tabaco y un eco balsámico de tomillo y lavanda. Nada está de más; todo es sutil, elegante, comedido. En boca sorprende por su verticalidad: entrada tersa, tanino firme pero maduro, y una acidez punzante que aporta energía y persistencia. El roble se intuye en la textura, nunca en el sabor. A medida que se abre, aparecen notas de grafito, tierra húmeda y cereza negra. Su final es largo, salino, marcado por esa mineralidad caliza que solo ciertos viñedos logran transmitir. No es un vino que busca complacer, sino provocar: invita al silencio, al pensamiento lento, al disfrute pausado. Un Rioja sin maquillaje, que habla en voz baja pero deja huella profunda.
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| Botellas | Precio | A partir de 187,49₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,47₣ | 0,00₣ (-6,47₣) |
| 7-12 | 6,47₣ | 0,00₣ (-6,47₣) |
| 13-17 | 12,09₣ | 0,00₣ (-12,09₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,91₣ | 0,00₣ (-14,91₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,56₣ | 0,00₣ (-18,56₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,47₣ | 0,00₣ (-21,47₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,22₣ | 0,00₣ (-25,22₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,09₣ | 0,00₣ (-27,09₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,78₣ | 0,00₣ (-31,78₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,66₣ | 0,00₣ (-33,66₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
