Camille Savès Cuvée Rosé Grand Cru
37,62₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der NV Brut Rose ist ein großer, kräftiger Wein, der vor reichen, dunkelroten Früchten, Blumen und Minze nur so strotzt. Dieser großformatige, breitschultrige Wein sättigt den Gaumen mit einer Schicht nach der anderen an Geschmack. Es ist eine fabelhafte Leistung. Der Rose besteht aus 60 Chardonnay, 28 Pinot Noir und 12 stillem Pinot, alle von Bouzy. Dies ist Lot 9408. Degorgiert im Januar 2011.
Merkmale
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 8ºC und 10ºC
Ausbau
Mindestalterung von 4 Jahren in der Flasche vor dem Degorgieren.
Beschreibung
Der Champagner Camille Savès Cuvée Rosé Grand Cru repräsentiert die Weinbautradition der Region Bouzy Grand Cru. Dieser Champagner besteht hauptsächlich aus 60% Chardonnay Bouzy Grand Cru und 28% Pinot Noir Bouzy Grand Cru, die harmonisch mit dem berühmten Bouzy-Rotwein vermischt werden.
Weinherstellung
Die Trauben, die von Hand nach ihrer optimalen Reife ausgewählt werden, werden sanft gepresst, um nur die besten Moste zu gewinnen. Nach der kalten Klärung wird der Most einer ersten thermoregulierten Gärung bei 18 ºC unterzogen, ohne malolaktische Gärung. Der Wein ruht 7 Monate lang in Edelstahlbehältern auf der Hefe und wird dann vor der Abfüllung mit Rotwein verschnitten. Der Reifeprozess wird in der Flasche auf der Hefe für 3 bis 4 Jahre fortgesetzt, bevor der Wein degorgiert wird und die endgültige Dosierung von 4 Gramm Zucker pro Liter (Extra Brut) erfolgt.
Geschmack
Camille Savès Cuvée Rosé Grand Cru hat eine blassrosa Farbe mit goldenen und lachsfarbenen Reflexen. Seine lebhaften und eleganten Bläschen leiten ein intensives Bouquet von roten Früchten ein, in dem Aromen von Himbeeren, schwarzen Kirschen und Kirschen hervorstechen. Am Gaumen besticht dieser Champagner durch seine unmittelbare Finesse und Eleganz, die in einen fruchtbetonten Abgang übergehen. Sein Geschmack, der als frisch und knackig beschrieben wird, erinnert an Himbeeren, Heidelbeeren und frisch gebackenes Brot. Dieser Rosé ist nicht nur der perfekte Champagner-Aperitif, sondern verfeinert auch jedes Dessert mit roten Fruchtkomponenten.
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| Flaschen | Preis | Ab 394,38₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,81₣ | 11,91₣ (-11,91₣) |
| 7-12 | 29,48₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,38₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,75₣ | 22,87₣ (-22,87₣) |
| 25-30 | 51,27₣ | 25,63₣ (-25,63₣) |
| 31-36 | 57,19₣ | 28,59₣ (-28,59₣) |
| 37-42 | 61,13₣ | 30,56₣ (-30,56₣) |
| 43-48 | 63,10₣ | 31,55₣ (-31,55₣) |
| 49-54 | 69,02₣ | 34,51₣ (-34,51₣) |
| 55-60 | 74,93₣ | 37,47₣ (-37,47₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
