Billecart-Salmon Vintage 2009 Magnum
156,75€ (IVA inc. bot. 150 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Dosificado en dos gramos por litro, el Vintage Extra Brut 2009 de Billecart-Salmon es más generoso y demostrativo que su homólogo de 2008, ofreciendo atractivos aromas de crujiente fruta de hueso, manzana amarilla, brioche, panal de miel y cálida pastelería. De cuerpo medio a grueso, carnoso y envolvente, con una espuma mullida y un generoso núcleo de fruta ceñido por ácidos brillantes, es perfecto y completo. De hecho, es tal su encanto y persistencia que tiendo a preferirlo, al menos por ahora, al 2008.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Crianza mínima de 8 años en botella.
Descripción
Billecart-Salmon Vintage es un champagne intenso y seductor, elaborado con una mezcla cuidadosamente estudiada que destaca la personalidad de los grandes Pinots Noirs champenois. Este vino incorpora la elegancia y sutilidad de los Chardonnays Grands Crus de la Côte des Blancs y un toque distintivo de Meunier de la Vallée de la Marne.
El vino está compuesto por un 85% de Grands y Premiers crus, con un 62% Pinot Noir, 24% Chardonnay y 14% Meunier. Estos vienen de orígenes variados como la Montagne de Reims, Côte des Blancs y Vallée de la Marne. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y tiene una maduración sobre lías en botella para la formación de espuma de 89 meses. El vino se degüella con un dosaje final de 3 g/L de azúcar.
Sabor
Billecart-Salmon Vintage presenta un color oro pálido con reflejos amarillos brillantes y una fina efervescencia. En nariz, ofrece una intensidad deliciosa de frutos secos y frutas de hueso (como avellanas frescas y pulpa de pomelo). Este vino desarrolla con la aireación notas exquisitas de pastelería (mantequilla cruda, crema de limón), mostrando una expresión aromática controlada, pura, refrescante y refinada. En boca, es un placer táctil tenso y encantador, con sabores a arándanos y cerezas, amplificado por la textura delicada de una burbuja lenta y cremosa. Es un Vintage esculpido en profundidad, con un carácter noble y distintivo, ideal para disfrutar plenamente con un ceviche de dorada, cítricos y aguacate o un foie gras a la plancha con melocotón, verbena y ruibarbo.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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