Artadi Izar-Leku 2020
27,66₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Bodegas y Viñedos Artadi
Vino Espumoso de Calidad
Otros formatos: Magnum
Disponible en 1 días
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Maceración de pieles en frío durante 48 horas. Fermentación alcohólica y crianza sobre lías durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable. Crianza mínima de 24 meses en botella antes del degüelle.
Descripción
En lo alto de Zarautz, donde las vides parecen buscar el aliento del Cantábrico, nace Artadi Izar-Leku —“el lugar de las estrellas” en euskera—, un proyecto que une tradición milenaria y visión contemporánea. Fundado en 2015 por las familias Zapiain y López de Lacalle, junto al viticultor Inaxio Manterola, Artadi Izar-Leku reinterpreta el legado del txakoli con una mirada exigente y sin concesiones. Aquí, en la franja más atlántica de la viticultura vasca, se cultivan Hondarrabi Zuri (90%) y Hondarrabi Beltza (10%) sobre suelos de pizarra y basalto, en viñedos que cuelgan literalmente sobre el mar. A pesar de estar enclavado en la zona de Getariako Txakolina, Artadi Izar-Leku opta por no acogerse a la D.O., reafirmando su independencia estilística.
Elaboración
La historia de Artadi Izar-Leku no se entiende sin el respeto absoluto por los ciclos de la naturaleza y el deseo de capturar en una botella la esencia misma del mar Cantábrico. Aquí, cada decisión es intencionada, casi ritual. El día de vendimia se espera como se espera una marea propicia: con paciencia, intuición y precisión. El vino base de Izar-Leku fermenta en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza varietal. Luego, siguiendo el método tradicional champenoise, realiza la segunda fermentación en botella y reposa durante 30 meses sobre lías, sin adición de licor de expedición ( brut nature ). El resultado: un espumoso de terroir, sin maquillaje, que transmite con precisión su origen atlántico.
Sabor
Artadi Izar-Leku no se impone con estridencia, sino que seduce con sutileza. En nariz, notas de lima, sidra, almendra verde, flor blanca y un fondo salino marcado por el viento marino. La burbuja es fina, elegante, perfectamente integrada. En boca es vertical, punzante, marcado por una acidez eléctrica que alarga el vino sin esfuerzo. Aparecen notas de manzana verde, cáscara de pomelo, pan tostado y piedra mojada. Todo está contenido, tenso, preciso. No hay concesiones al dulzor ni a la fruta fácil. Es un vino para quienes buscan emoción en lo austero, belleza en lo esencial. Un espumoso brutalmente seco, con una mineralidad incisiva y persistente, ideal para amantes del champagne más puro o de blancos atlánticos con nervio. Un vino que no acaricia: despierta.
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| Botellas | Precio | A partir de 187,49₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,47₣ | 0,00₣ (-6,47₣) |
| 7-12 | 6,47₣ | 0,00₣ (-6,47₣) |
| 13-17 | 12,09₣ | 0,00₣ (-12,09₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,91₣ | 0,00₣ (-14,91₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,56₣ | 0,00₣ (-18,56₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,47₣ | 0,00₣ (-21,47₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,22₣ | 0,00₣ (-25,22₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,09₣ | 0,00₣ (-27,09₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,78₣ | 0,00₣ (-31,78₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,66₣ | 0,00₣ (-33,66₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
