Artadi Izar-Leku 2020
24,45₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Bodegas y Viñedos Artadi
Vino Espumoso de Calidad
Autres formats: Magnum
Disponible dans 4 jours
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Macération à froid des peaux pendant 48 heures. Fermentation alcoolique et vieillissement sur lies pendant 6 mois dans des cuves en acier inoxydable. Vieillissement pendant un minimum de 24 mois en bouteille avant dégorgement.
Description
Au sommet de Zarautz, là où les vignes semblent chercher le souffle du golfe de Gascogne, naît Artadi Izar-Leku - " le lieu des étoiles " en basque -, un projet qui unit tradition séculaire et vision contemporaine. Fondé en 2015 par les familles Zapiain et López de Lacalle, ainsi que par le vigneron Inaxio Manterola, Artadi Izar-Leku réinterprète l'héritage du Txakoli avec une approche exigeante et sans compromis. Ici, sur la frange la plus atlantique de la viticulture basque, le Hondarrabi Zuri (90 %) et le Hondarrabi Beltza (10 %) sont cultivés sur des sols d'ardoise et de basalte, dans des vignobles littéralement suspendus au-dessus de la mer. Bien que situé dans la zone de Getariako Txakolina, Artadi Izar-Leku choisit de ne pas adhérer à l'AOC, réaffirmant ainsi son indépendance stylistique.
L'élaboration des vins
L'histoire d' Artadi Izar-Leku ne peut se comprendre sans un respect absolu des cycles de la nature et la volonté de capturer l'essence même de la mer Cantabrique dans une bouteille. Ici, chaque décision est intentionnelle, presque rituelle. Le jour de la récolte est attendu comme on attend une marée favorable : avec patience, intuition et précision. Le vin de base Izar-Leku fermente dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver la pureté du cépage. Ensuite, selon la méthode champenoise traditionnelle, il subit une seconde fermentation en bouteille et repose pendant 30 mois sur les lies, sans ajout de liqueur d'expédition (brut nature ). Résultat : un vin effervescent de terroir, sans maquillage, qui traduit fidèlement son origine atlantique.
Le goût
Artadi Izar-Leku ne s'impose pas par sa stridence, mais séduit par sa subtilité. Au nez, des notes de citron vert, de cidre, d'amandes vertes, de fleurs blanches et un fond salin marqué par le vent marin. Les bulles sont fines, élégantes et parfaitement intégrées. La bouche est verticale, vive, marquée par une acidité électrique qui allonge le vin sans effort. Des notes de pomme verte, d'écorce de pamplemousse, de pain grillé et de pierre mouillée apparaissent. Tout est sobre, tendu, précis. Il n'y a aucune concession à la douceur ou au fruit facile. C'est un vin pour ceux qui recherchent l'émotion dans l'austérité, la beauté dans l'essentiel. Un vin effervescent brutalement sec, à la minéralité incisive et persistante, idéal pour les amateurs de champagnes les plus purs ou de blancs atlantiques nerveux. Un vin qui ne caresse pas : il réveille.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 376,23₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,71₣ | 11,36₣ (-11,36₣) |
| 7-12 | 28,12₣ | 14,06₣ (-14,06₣) |
| 13-18 | 34,71₣ | 17,35₣ (-17,35₣) |
| 19-24 | 43,64₣ | 21,82₣ (-21,82₣) |
| 25-30 | 48,91₣ | 24,45₣ (-24,45₣) |
| 31-36 | 54,55₣ | 27,28₣ (-27,28₣) |
| 37-42 | 58,31₣ | 29,16₣ (-29,16₣) |
| 43-48 | 60,20₣ | 30,10₣ (-30,10₣) |
| 49-54 | 65,84₣ | 32,92₣ (-32,92₣) |
| 55-60 | 71,48₣ | 35,74₣ (-35,74₣) |
| TVA non comprise | ||
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