Amancio 2021
105,11₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El monovarietal 2021 Amancio muestra mucha complejidad, con notas de fruta madura, hierbas aromáticas y un toque de regaliz. Fermentó en pequeñas tinas de roble y maduró en barricas nuevas de roble francés, incluida la maloláctica, durante 26 meses. Creen que la complejidad del vino, que algunos llaman barroco, procede de los muchos suelos diferentes que tienen en una parcela de 16,5 hectáreas, de la que hacen una selección muy estricta de las plantas que tienen menos racimos. Este vino tiene más frescura y es menos balsámico que en otras añadas. Es un vino más potente, si La Nieta es más elegante. se llenaron 6.000 botellas en febrero de 2024.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Envejecido 24 meses en barricas nuevas de roble francés (doble barrica).
Descripción
Amancio es el vino ideal para los amantes de la buena mesa que quieren disfrutar un tinto carnoso y con cuerpo. Está elaborado en su totalidad con uvas de la variedad tempranillo, y al igual que otros productos de la bodega Sierra Cantabria cada uno de los procedimientos utilizados en la obtención del vino es completamente orgánico y respetuoso con el medio ambiente.
Su elaboración tiene lugar en San Vicente de la Sonsierra, lugar mundialmente reconocido por producir las mejores cepas de Vitis vinífera. Las condiciones climáticas de esta región son perfectas para que las uvas estén siempre en su punto.
Elaboración
Al igual que ocurre con otros productos similares elaborados por la misma bodega, el primer paso es la vendimia y el despalillado, los cuales se realizan de manera completamente manual. Posteriormente se procede a la extracción del mosto y el líquido resultante pasa a pre-fermentación, para luego reposar en tina de roble con pisados regulares, dos veces al día.
Finalmente, el vino pasa por un periodo en barrica donde tiene lugar la fermentación maloláctica, hasta culminar con un periodo de envejecimiento de 24 meses. Y el resultado sí que merece la pena: un vino complejo, estructurado y muy agradable al paladar.
Sabor
A nivel olfativo, este vino transmite aromas de frutos rojos, acentos minerales y matiz ahumado. En boca es posible distinguir taninos bien diferenciados, así como un matiz frutal suave y consistente.
Lo mejor del viñedo a tu mesa
La principal característica de Amancio es su excelente calidad, así como la cuidadosa selección de cada uno de los frutos que lo componen. Se trata de un vino elegante, aterciopelado y de buen gusto, capaz de complacer incluso a los paladares más exigentes.
A nivel gastronómico, es ideal para maridar carnes de caza, guiso de legumbres e incluso disfrutarlo solo.
¿A qué esperas para probarlo? Estamos seguros de que te encantará.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,70₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 7-12 | 6,51₣ | 0,00₣ (-6,51₣) |
| 13-17 | 12,17₣ | 0,00₣ (-12,17₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,00₣ | 0,00₣ (-15,00₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,68₣ | 0,00₣ (-18,68₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,61₣ | 0,00₣ (-21,61₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,38₣ | 0,00₣ (-25,38₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,27₣ | 0,00₣ (-27,27₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,98₣ | 0,00₣ (-31,98₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,87₣ | 0,00₣ (-33,87₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
