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L'Enclòs de Peralba
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Comprar Vino de L'Enclòs de Peralba
L'Enclòs de Peralba, un proyecto vitivinícola con profundas raíces en la tradición y la innovación, se encuentra en el corazón de la región vinícola del Penedés, en Cataluña, España. Fundada en 2017 por los primos Leo y Roc Gramona, descendientes de la reconocida dinastía de vinos espumosos de Penedés Gramona, esta bodega representa la fusión de la experiencia ancestral con un enfoque moderno y sostenible en la viticultura.
Viñedos
Los viñedos de L'Enclòs de Peralba se extienden sobre suelos calcáreo-arcillosos, característicos de las colinas de Sant Sadurní en Alt Penedès. La bodega gestiona aproximadamente 7 hectáreas de viñedos, situados a altitudes que varían entre 200 y 550 metros. Estos terrenos, con una edad de viñas que oscila entre 7 y 80 años, son el hogar de variedades como Garnacha Blanca, Malvasía de Sitges, Macabeu, Xarel.lo y Garnacha Negra.
El Penedés es una región con una gran diversidad de terroirs, desde viñedos costeros mediterráneos hasta laderas empinadas en el valle de Montserrat. Esta variedad de suelos y microclimas permite a L'Enclòs de Peralba producir vinos que expresan fielmente el carácter único de cada parcela.
Filosofía
La filosofía de L'Enclòs de Peralba se centra en la elaboración de vinos que reflejen el sabor distintivo de su paisaje. Con un compromiso hacia la sostenibilidad y el respeto por el terroir, Leo y Roc Gramona adoptan un enfoque de mínima intervención en su pequeña bodega. Cada parcela se vinifica por separado, empleando fermentaciones espontáneas con levaduras naturales y envejeciendo los vinos en barricas de roble francés o tanques de hormigón.
La bodega produce una gama de vinos que incluye variedades blancas, tintas y rosadas, destacando por su claridad y pureza. Entre sus vinos más notables se encuentran el ancestral de Malvasía de Sitges, Vi Fi de Masia en versiones blanco y tinto, El Tófol de Macabeu, Betzinera de Xarel.lo y Els Presseguers de Xarel.lo.
En resumen, L'Enclòs de Peralba es un testimonio de la pasión y el respeto por el vino, combinando la herencia vitivinícola del Penedès con una visión moderna y sostenible. Su enfoque en variedades autóctonas y la elaboración de vinos parcelarios refleja un profundo entendimiento del terroir y un compromiso con la calidad y la expresión auténtica del paisaje del Penedés.
Comprar Vino de L'Enclòs de Peralba
L'Enclòs de Peralba, un proyecto vitivinícola con profundas raíces en la tradición y la innovación, se encuentra en el corazón de la región vinícola del Penedés, en Cataluña, España. Fundada en 2017 por los primos Leo y Roc Gramona, descendientes de la reconocida dinastía de vinos espumosos de Penedés Gramona, esta bodega representa la fusión de la experiencia ancestral con un enfoque moderno y sostenible en la viticultura.
Viñedos
Los viñedos de L'Enclòs de Peralba se extienden sobre suelos calcáreo-arcillosos, característicos de las colinas de Sant Sadurní en Alt Penedès. La bodega gestiona aproximadamente 7 hectáreas de viñedos, situados a altitudes que varían entre 200 y 550 metros. Estos terrenos, con una edad de viñas que oscila entre 7 y 80 años, son el hogar de variedades como Garnacha Blanca, Malvasía de Sitges, Macabeu, Xarel.lo y Garnacha Negra.
El Penedés es una región con una gran diversidad de terroirs, desde viñedos costeros mediterráneos hasta laderas empinadas en el valle de Montserrat. Esta variedad de suelos y microclimas permite a L'Enclòs de Peralba producir vinos que expresan fielmente el carácter único de cada parcela.
Filosofía
La filosofía de L'Enclòs de Peralba se centra en la elaboración de vinos que reflejen el sabor distintivo de su paisaje. Con un compromiso hacia la sostenibilidad y el respeto por el terroir, Leo y Roc Gramona adoptan un enfoque de mínima intervención en su pequeña bodega. Cada parcela se vinifica por separado, empleando fermentaciones espontáneas con levaduras naturales y envejeciendo los vinos en barricas de roble francés o tanques de hormigón.
La bodega produce una gama de vinos que incluye variedades blancas, tintas y rosadas, destacando por su claridad y pureza. Entre sus vinos más notables se encuentran el ancestral de Malvasía de Sitges, Vi Fi de Masia en versiones blanco y tinto, El Tófol de Macabeu, Betzinera de Xarel.lo y Els Presseguers de Xarel.lo.
En resumen, L'Enclòs de Peralba es un testimonio de la pasión y el respeto por el vino, combinando la herencia vitivinícola del Penedès con una visión moderna y sostenible. Su enfoque en variedades autóctonas y la elaboración de vinos parcelarios refleja un profundo entendimiento del terroir y un compromiso con la calidad y la expresión auténtica del paisaje del Penedés.