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Comprar Vino de Galmés i Ribot
Galmés i Ribot es una bodega perteneciente a la familia Ribot Galmés, que por más de tres generaciones se dedicó al cultivo de vid de balanza, pero no fue sino hasta el año 1997 que decide dedicarse exclusivamente a la elaboración de vinos blancos, tintos, rosados y de crianza de alta calidad.
Se trata de una bodega de más de 14 hectáreas, dedicadas a la elaboración de ejemplares de alta gama, producto del procesamiento de distintas variedades de uva, dando como resultado un catálogo diverso de vinos únicos.
Hablemos de su historia
Galmés i Ribot es una bodega que se ubica en las tierras denominadas Rotes dels Cavallers, propiedad de la familia Ribot-Galmé. La historia de este terruño comienza en el siglo XX, cuando se ubicaban en esta zona las bodegas de Santa Margalida, tradicionalmente reconocidas por su dedicación al área vitivinícola.
Posterior a esa época, específicamente en el siglo XVII, Ramon Safortesa Fuster, el Comte Mal, tomó posesión de estas, para arrendarlas a los flamantes caballeros, siendo estas también utilizadas para la plantación de viña y producción de vino.
En el año 1997, la familia Ribot-Galmé pasan a tomar el mando de estas tierras, y deciden convertirlas totalmente para producir vinos blancos y tintos de alta calidad. Cati Ribot, también conocida como "The Sparkling Lady" lidera el movimiento natural en la elaboración de ejemplares en Mallorca. Cati es quien se encarga de liderar la tercera generación de productores en la bodega familiar Galmés i Ribot, en Santa Margalida.
Fue este personaje quien insistió en cambiar la filosofía de la bodega, que anteriormente se dedicaba a producir ejemplares a gran escala, sin procurar la naturalidad del mismo.
El primero de los ejemplares de esta bodega fue lanzado en 2019, el cual se denominó como “Ve D'Avior”, que significa “vino desde el tiempo pasado”.
Técnicas utilizadas
Los vinos de la bodegan Gaimés i Ribot están elaborados con varios tipos de uva, como la Prensall Blanco, Giró Blanc, Moscatel, Chardonnay, Callet, Fogoneu, gorgollassa, Pinot Noir, Merlot, Cabernet y Syrah, además de los tipos de uva denominados como experimentales, tales como la Escursac, Argamussa, Valent Blanco, Valent Negro, Jaumillo y Mandó.
Es una bodega que utiliza las variedades indígenas producidas en la isla, como una forma de rescatar la tradición de los viticultores locales, asegurándose además de que los ejemplares sigan la nueva filosofía de la bodega, al ser elaborados con técnicas naturales.
Desde el cultivo del fruto hasta el procesamiento del mosto, se garantiza que la uva está siendo tratada bajo prácticas orgánicas, con la mínima intervención y sin añadidos de sulfitos. Y es que con esto se procura que la misma pueda expresarse naturalmente y no alterar el sabor final del ejemplar.
La fase de maceración y fermentado dependerá del tipo de vino, al igual que el proceso de añejado. Luego, son ligeramente filtrados para ser embotellados.
Viñedos
Los vinos de la Bodega Galmés i Ribot provienen de 14 hectáreas de viñedo, ubicadas en Santa Margalida. Son tierras tratadas bajo técnicas orgánicas, donde no se incluyen productos químicos en el proceso de cultivo ni en la fase de vinificación, además de procurar el cuidado del ecosistema donde se desarrolla.
Vinos del tiempo pasado
Cati Ribot es pionera en la elaboración de ejemplares naturales de Mallorca, los mismo que actualmente integran el catálogo de esta bodega. Además, se les denomina como vinos del tiempo pasado, pues sus técnicas rudimentarias de elaboración prevalecen ante la tecnología que invade el mercado de esta preciada bebida.
¿Has degustado alguno de los vinos de la Bodega Galmés i Ribot? ¡Cuéntanos cuál ha sido tu favorito entre estos ejemplares!
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Comprar Vino de Galmés i Ribot
Galmés i Ribot es una bodega perteneciente a la familia Ribot Galmés, que por más de tres generaciones se dedicó al cultivo de vid de balanza, pero no fue sino hasta el año 1997 que decide dedicarse exclusivamente a la elaboración de vinos blancos, tintos, rosados y de crianza de alta calidad.
Se trata de una bodega de más de 14 hectáreas, dedicadas a la elaboración de ejemplares de alta gama, producto del procesamiento de distintas variedades de uva, dando como resultado un catálogo diverso de vinos únicos.
Hablemos de su historia
Galmés i Ribot es una bodega que se ubica en las tierras denominadas Rotes dels Cavallers, propiedad de la familia Ribot-Galmé. La historia de este terruño comienza en el siglo XX, cuando se ubicaban en esta zona las bodegas de Santa Margalida, tradicionalmente reconocidas por su dedicación al área vitivinícola.
Posterior a esa época, específicamente en el siglo XVII, Ramon Safortesa Fuster, el Comte Mal, tomó posesión de estas, para arrendarlas a los flamantes caballeros, siendo estas también utilizadas para la plantación de viña y producción de vino.
En el año 1997, la familia Ribot-Galmé pasan a tomar el mando de estas tierras, y deciden convertirlas totalmente para producir vinos blancos y tintos de alta calidad. Cati Ribot, también conocida como "The Sparkling Lady" lidera el movimiento natural en la elaboración de ejemplares en Mallorca. Cati es quien se encarga de liderar la tercera generación de productores en la bodega familiar Galmés i Ribot, en Santa Margalida.
Fue este personaje quien insistió en cambiar la filosofía de la bodega, que anteriormente se dedicaba a producir ejemplares a gran escala, sin procurar la naturalidad del mismo.
El primero de los ejemplares de esta bodega fue lanzado en 2019, el cual se denominó como “Ve D'Avior”, que significa “vino desde el tiempo pasado”.
Técnicas utilizadas
Los vinos de la bodegan Gaimés i Ribot están elaborados con varios tipos de uva, como la Prensall Blanco, Giró Blanc, Moscatel, Chardonnay, Callet, Fogoneu, gorgollassa, Pinot Noir, Merlot, Cabernet y Syrah, además de los tipos de uva denominados como experimentales, tales como la Escursac, Argamussa, Valent Blanco, Valent Negro, Jaumillo y Mandó.
Es una bodega que utiliza las variedades indígenas producidas en la isla, como una forma de rescatar la tradición de los viticultores locales, asegurándose además de que los ejemplares sigan la nueva filosofía de la bodega, al ser elaborados con técnicas naturales.
Desde el cultivo del fruto hasta el procesamiento del mosto, se garantiza que la uva está siendo tratada bajo prácticas orgánicas, con la mínima intervención y sin añadidos de sulfitos. Y es que con esto se procura que la misma pueda expresarse naturalmente y no alterar el sabor final del ejemplar.
La fase de maceración y fermentado dependerá del tipo de vino, al igual que el proceso de añejado. Luego, son ligeramente filtrados para ser embotellados.
Viñedos
Los vinos de la Bodega Galmés i Ribot provienen de 14 hectáreas de viñedo, ubicadas en Santa Margalida. Son tierras tratadas bajo técnicas orgánicas, donde no se incluyen productos químicos en el proceso de cultivo ni en la fase de vinificación, además de procurar el cuidado del ecosistema donde se desarrolla.
Vinos del tiempo pasado
Cati Ribot es pionera en la elaboración de ejemplares naturales de Mallorca, los mismo que actualmente integran el catálogo de esta bodega. Además, se les denomina como vinos del tiempo pasado, pues sus técnicas rudimentarias de elaboración prevalecen ante la tecnología que invade el mercado de esta preciada bebida.
¿Has degustado alguno de los vinos de la Bodega Galmés i Ribot? ¡Cuéntanos cuál ha sido tu favorito entre estos ejemplares!