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Comprar Vino de Château de Pibarnon
Château de Pibarnon es una bodega productora de vinos definidos como majestuosos y elegantes, no solo por el toque marino que aporta la cercanía de sus tierras al Mediterráneo, sino también porque sus vides son cultivadas a través de técnicas inusuales donde se utilizan restanques.
Gracias a que se ubica a 300 metros sobre el nivel del mar, existe una simbiosis perfecta entre el suelo y el fruto, dando lugar a vinos con sabores y texturas inigualables.
Principalmente se dedican al cultivo de Mourvèdre, aunque también se integran otros tipos de uvas como la Garnacha. Sin embargo, siempre procura que las técnicas ecológicas utilizadas respeten el medio ambiente del lugar.
Hablemos de su historia
La historia de la Bodega Château de Pibarnon inicia cuando Catherine y Henri de Saint Victor deciden adquirir estos terrenos, a finales del año 1970.
Ya conociendo las potencialidades de la región, en cuanto a producción de vinos, deciden dedicarse a trabajar incansablemente, logrando no solo producir grandes variedades de vinos catalogados como los mejores de la región, sino además en construir icónicos paisajes naturales.
Hoy en día, esta bodega se encuentra al mando del hijo de esta pareja, Eric de Saint Victor, quien continuó con el legado de producir los mejores tintos de la localidad.
Técnicas utilizadas
Como ya hemos mencionado, las técnicas e insumos que utiliza esta bodega para el cultivo, vendimia y procesamiento de la uva, siguen la filosofía de la agricultura ecológica, garantizando el respeto al medio ambiente.
Los suelos de esta finca son de tipo arenosos calcáreos, que además de ser ricos en minerales, retienen suficiente agua, incluso en los años más secos, para garantizar la óptima maduración del fruto.
Los subsuelos de estos terrenos son de arcilla azul, lo cual impacta positivamente en los aromas y texturas del vino, pues las uvas aportan toques refinados en nariz y suavidad al paladar.
La cosecha siempre se realiza bajo técnicas artesanales, considerando que el terreno donde se ubican los viñedos suele ser empinados y escalonados. En cuanto a la fermentación del fruto, se realiza con levaduras autóctonas, sin intervención de elementos químicos, en barricas de acero inoxidable, donde el mosto permanece macerando con sus hollejos un lapso de tiempo que depende del vino a elaborar.
Una vez fermentado el vino, se lleva a envejecer en barricas viejas y nuevas, elaboradas de roble francés.
Viñedos
Los viñedos de esta bodega son muy peculiares, pues el fruto crece rodeado de diversas plantas, que no solo sirven de protección contra los vientos, sino que también aporta un majestuoso fondo, llegando incluso a que los lugareños la clasifiquen como la finca más legendaria de Bandol.
Los viñedos tienen una edad promedio entre 12 a 65 años, así que sus vinos están clasificados como ejemplares de alta calidad. Desde el año 2019, esta finca está certificada oficialmente por las técnicas ecológicas que se ejecutan para la producción de sus vinos.
Y es que además de minimizar el uso de técnicas y productos que impacten negativamente el medio, procuran que el fruto se desarrolle bajo un ambiente 100% natural.
Vinos con elegancia y naturalidad
Los vinos de esta bodega se definen como poderosos pero elegantes, y es que podrás notar la presencia de taninos pulidos que suman al sabor un gran potencial de guarda. Son ejemplares de alto grado de mineralidad que denotan la cercanía del mediterráneo al viñedo, y que además están elaborados bajo técnicas artesanales que lo posicionan como únicos.
¿Has degustado alguno de los vinos elaborados en la Bodega Château de Pibarnon? ¡Cuéntanos cuál ha sido tu experiencia en la degustación de estos vinos!
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Comprar Vino de Château de Pibarnon
Château de Pibarnon es una bodega productora de vinos definidos como majestuosos y elegantes, no solo por el toque marino que aporta la cercanía de sus tierras al Mediterráneo, sino también porque sus vides son cultivadas a través de técnicas inusuales donde se utilizan restanques.
Gracias a que se ubica a 300 metros sobre el nivel del mar, existe una simbiosis perfecta entre el suelo y el fruto, dando lugar a vinos con sabores y texturas inigualables.
Principalmente se dedican al cultivo de Mourvèdre, aunque también se integran otros tipos de uvas como la Garnacha. Sin embargo, siempre procura que las técnicas ecológicas utilizadas respeten el medio ambiente del lugar.
Hablemos de su historia
La historia de la Bodega Château de Pibarnon inicia cuando Catherine y Henri de Saint Victor deciden adquirir estos terrenos, a finales del año 1970.
Ya conociendo las potencialidades de la región, en cuanto a producción de vinos, deciden dedicarse a trabajar incansablemente, logrando no solo producir grandes variedades de vinos catalogados como los mejores de la región, sino además en construir icónicos paisajes naturales.
Hoy en día, esta bodega se encuentra al mando del hijo de esta pareja, Eric de Saint Victor, quien continuó con el legado de producir los mejores tintos de la localidad.
Técnicas utilizadas
Como ya hemos mencionado, las técnicas e insumos que utiliza esta bodega para el cultivo, vendimia y procesamiento de la uva, siguen la filosofía de la agricultura ecológica, garantizando el respeto al medio ambiente.
Los suelos de esta finca son de tipo arenosos calcáreos, que además de ser ricos en minerales, retienen suficiente agua, incluso en los años más secos, para garantizar la óptima maduración del fruto.
Los subsuelos de estos terrenos son de arcilla azul, lo cual impacta positivamente en los aromas y texturas del vino, pues las uvas aportan toques refinados en nariz y suavidad al paladar.
La cosecha siempre se realiza bajo técnicas artesanales, considerando que el terreno donde se ubican los viñedos suele ser empinados y escalonados. En cuanto a la fermentación del fruto, se realiza con levaduras autóctonas, sin intervención de elementos químicos, en barricas de acero inoxidable, donde el mosto permanece macerando con sus hollejos un lapso de tiempo que depende del vino a elaborar.
Una vez fermentado el vino, se lleva a envejecer en barricas viejas y nuevas, elaboradas de roble francés.
Viñedos
Los viñedos de esta bodega son muy peculiares, pues el fruto crece rodeado de diversas plantas, que no solo sirven de protección contra los vientos, sino que también aporta un majestuoso fondo, llegando incluso a que los lugareños la clasifiquen como la finca más legendaria de Bandol.
Los viñedos tienen una edad promedio entre 12 a 65 años, así que sus vinos están clasificados como ejemplares de alta calidad. Desde el año 2019, esta finca está certificada oficialmente por las técnicas ecológicas que se ejecutan para la producción de sus vinos.
Y es que además de minimizar el uso de técnicas y productos que impacten negativamente el medio, procuran que el fruto se desarrolle bajo un ambiente 100% natural.
Vinos con elegancia y naturalidad
Los vinos de esta bodega se definen como poderosos pero elegantes, y es que podrás notar la presencia de taninos pulidos que suman al sabor un gran potencial de guarda. Son ejemplares de alto grado de mineralidad que denotan la cercanía del mediterráneo al viñedo, y que además están elaborados bajo técnicas artesanales que lo posicionan como únicos.
¿Has degustado alguno de los vinos elaborados en la Bodega Château de Pibarnon? ¡Cuéntanos cuál ha sido tu experiencia en la degustación de estos vinos!