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Comprar Vino de Cazé Thibaut
La bodega Cazé-Thibaut se encuentra en la encantadora Vallée de la Marne, específicamente en Châtillon-sur-Marne, un lugar de rica historia y tradición vinícola. Esta bodega ha sido moldeada y perfeccionada a lo largo de los siglos por diez generaciones de viticultores apasionados y dedicados. Cada generación ha contribuido con su esfuerzo y dedicación a la tierra y al oficio, creando un legado de compromiso y excelencia.
Historia
La historia de Cazé-Thibaut comenzó con Roger Cazé, quien fue el pionero en comercializar botellas de Champagne. No solo trabajó para la bodega familiar sino también para otros viticultores de los pueblos cercanos, ganándose una reputación envidiable por su habilidad y conocimiento en el arte de la vinificación. En 1953, Roger creó el Champagne Cazé, un producto que reflejaba su pasión y maestría en el arte de hacer vinos.
Hoy en día, Fabien Cazé continúa con esta tradición de pasión y precisión en la vinificación. Bajo su liderazgo, la bodega produce vinos elegantes y precisos, donde la noción de terroir es fundamental. Fabien trabaja incansablemente para crear vinos que reflejen el carácter único y auténtico de los terroirs de la Vallée de la Marne.
Viñedos
Los viñedos de Cazé-Thibaut están ubicados en la Rive Droite, en el corazón de la Vallée de la Marne. Esta ubicación privilegiada permite a la bodega crear cuvées con una identidad fuerte y singular. El terroir de esta región es único y proporciona las condiciones ideales para el cultivo de uvas de alta calidad.
El trabajo en los viñedos se realiza con un profundo respeto por la tierra y un compromiso con la sostenibilidad. No se utilizan herbicidas ni insecticidas, y se llevan a cabo prácticas tradicionales como el griffage o el binage para promover el crecimiento saludable de las viñas y optimizar la maduración de las uvas. El trabajo manual es una constante en los viñedos, desde la poda hasta la cosecha, asegurando un cuidado meticuloso y atención a cada detalle.
Filosofía
Cazé-Thibaut se centra en la elaboración de Champagnes auténticos que transmitan la verdad y esencia de su terroir. Cada parcela es vista como una tierra única de expresión, que debe ser comprendida y atendida según sus necesidades específicas. El objetivo es transmitir una emoción propia, que refleje el carácter distintivo de sus terroirs.
El proceso de vinificación es llevado a cabo con la máxima precisión y atención al detalle. Se realiza un largo período de envejecimiento sobre lías finas en botella, que varía de 24 a 72 meses, para desarrollar y profundizar los sabores y aromas de los vinos. El dosaje de las cuvées se decide mediante degustación, buscando siempre la precisión para no alterar la naturaleza de los vinos.
Cada vino es un reflejo de la pasión, el respeto por la tierra y el compromiso con la excelencia que caracteriza a la bodega Cazé-Thibaut. Con una historia rica y una filosofía clara, esta bodega continúa creando vinos que encantan y sorprenden a los amantes del vino en todo el mundo.
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Comprar Vino de Cazé Thibaut
La bodega Cazé-Thibaut se encuentra en la encantadora Vallée de la Marne, específicamente en Châtillon-sur-Marne, un lugar de rica historia y tradición vinícola. Esta bodega ha sido moldeada y perfeccionada a lo largo de los siglos por diez generaciones de viticultores apasionados y dedicados. Cada generación ha contribuido con su esfuerzo y dedicación a la tierra y al oficio, creando un legado de compromiso y excelencia.
Historia
La historia de Cazé-Thibaut comenzó con Roger Cazé, quien fue el pionero en comercializar botellas de Champagne. No solo trabajó para la bodega familiar sino también para otros viticultores de los pueblos cercanos, ganándose una reputación envidiable por su habilidad y conocimiento en el arte de la vinificación. En 1953, Roger creó el Champagne Cazé, un producto que reflejaba su pasión y maestría en el arte de hacer vinos.
Hoy en día, Fabien Cazé continúa con esta tradición de pasión y precisión en la vinificación. Bajo su liderazgo, la bodega produce vinos elegantes y precisos, donde la noción de terroir es fundamental. Fabien trabaja incansablemente para crear vinos que reflejen el carácter único y auténtico de los terroirs de la Vallée de la Marne.
Viñedos
Los viñedos de Cazé-Thibaut están ubicados en la Rive Droite, en el corazón de la Vallée de la Marne. Esta ubicación privilegiada permite a la bodega crear cuvées con una identidad fuerte y singular. El terroir de esta región es único y proporciona las condiciones ideales para el cultivo de uvas de alta calidad.
El trabajo en los viñedos se realiza con un profundo respeto por la tierra y un compromiso con la sostenibilidad. No se utilizan herbicidas ni insecticidas, y se llevan a cabo prácticas tradicionales como el griffage o el binage para promover el crecimiento saludable de las viñas y optimizar la maduración de las uvas. El trabajo manual es una constante en los viñedos, desde la poda hasta la cosecha, asegurando un cuidado meticuloso y atención a cada detalle.
Filosofía
Cazé-Thibaut se centra en la elaboración de Champagnes auténticos que transmitan la verdad y esencia de su terroir. Cada parcela es vista como una tierra única de expresión, que debe ser comprendida y atendida según sus necesidades específicas. El objetivo es transmitir una emoción propia, que refleje el carácter distintivo de sus terroirs.
El proceso de vinificación es llevado a cabo con la máxima precisión y atención al detalle. Se realiza un largo período de envejecimiento sobre lías finas en botella, que varía de 24 a 72 meses, para desarrollar y profundizar los sabores y aromas de los vinos. El dosaje de las cuvées se decide mediante degustación, buscando siempre la precisión para no alterar la naturaleza de los vinos.
Cada vino es un reflejo de la pasión, el respeto por la tierra y el compromiso con la excelencia que caracteriza a la bodega Cazé-Thibaut. Con una historia rica y una filosofía clara, esta bodega continúa creando vinos que encantan y sorprenden a los amantes del vino en todo el mundo.