Xisto Indie Tinto Douro 2021
£25,93 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Robert Parker's Wine Advocate
El monovarietal 2021 Indie Xisto se elaboró con uvas de una parcela de 70 años sobre pizarra azul en la zona de Alijo, en el Duero, plantada con una mezcla de campo que tiene mucha Tinta Roriz (Tempranillo), pero también muchas otras variedades. En 2021 cambió la vinificación, que antes era en lagar. Este fermentó en hormigón con racimos enteros y maduró en foudres de roble y algunas barricas de roble de 500 litros. Esto siempre es bastante cerrado, y para Seabra, la pizarra azul da vinos muy cerrados y austeros, mientras que la pizarra amarilla da vinos más abiertos y redondos. En boca también es muy austero y tánico, pero los taninos son finos y el vino es limpio y equilibrado. Necesita tiempo en la copa para abrirse a notas florales y elegantes y se vuelve mucho más matizado, en la dirección de un tinto del Norte del Ródano. Necesitará tiempo en botella. En 2021, la mayoría de los tintos rondaban los 12,5 de alcohol. 4.300 botellas producidas.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con racimos enteros en lagares . Crianza de 24 meses en barricas usadas de roble francés.
Descripción
Xisto Indie Tinto Douro se presenta como una clara expresión del terruño y el lugar. Se elabora con viñas cultivadas de manera sostenible y se vinifica utilizando solo levaduras autóctonas. De esta manera, Luis elimina toda variabilidad potencial, excepto el tipo de suelo, como expresión del terruño. En cuanto a las variedades de uva, el vino se compone de un 30% de Tinta Roriz, 30% de Touriga Franca, 10% de Tinta Amarela, 5% de Tinta Barroca, 5% de Rufete, 5% de Touriga Brasileira, 5% de Donzelinho Tinto, 5% de Malvasia Preta y 5% de Touriga Femea. Todas ellas son una mezcla de variedades autóctonas elaboradas a partir de viñas plantadas en la década de 1950, cultivadas a gran altitud y cuidadas por Luis y su equipo en suelos de esquisto azul a 510 m de altitud en un viñedo único en la zona de Alijó del Douro.
Elaboración
Tras la vendimia, la uva recibe una pisado a pie en los lagares de piedra tradicionales donde fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas. Luego, se trasiega a depósitos acero inoxidable para decantar las partículas gruesas. El Indie madura durante 22 meses en barricas de roble francés usadas de 500 litros.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de £171,73 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,92 | £0,00 (-£5,92) |
| 7-12 | £5,92 | £0,00 (-£5,92) |
| 13-17 | £11,08 | £0,00 (-£11,08) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,65 | £0,00 (-£13,65) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,00 | £0,00 (-£17,00) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,66 | £0,00 (-£19,66) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,10 | £0,00 (-£23,10) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,82 | £0,00 (-£24,82) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,11 | £0,00 (-£29,11) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,83 | £0,00 (-£30,83) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
