Volaina 2023
10,57₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Volaina 2023 forma parte de un proyecto en el que se estudian las mariposas como indicadores de la biodiversidad. La idea es crear un vino con bajo contenido alcohólico y de carácter más delicado. Se ha elaborado con uva Parellada procedente del Pla de Manlleu, una zona muy diferente del Penedès, situada a mayor altitud y con un clima mucho más fresco. La uva madura con un bajo grado alcohólico —en este caso, 9,5— incluso en la cálida y seca añada de 2023. Es limpio, complejo, delicado y fresco, con un toque salino en el final. Se produjeron 23 016 botellas. Se embotelló en junio de 2024.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
9.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable.
Descripción
Volaina es un vino blanco joven elaborado exclusivamente con la variedad Parellada por la bodega Celler Credo en la DO Penedés en España.
La uva Parellada procede de dos viñedos totalmente ecológicos situados en el municipio de Aiguamúrcia en la localidad de Pla de Manlleu, en la comarca del Penedès y están localizados a 500 metros sobre el nivel del mar.
La uva para este magnífico vino proviene de un viñedo cultivado siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica para la preservación del ecosistema.
Elaboración
La vendimia es manual y se sigue una selección precisa de la uva para garantizar su excelente calidad. En la bodega la fermentación se hace con sus propias levaduras en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Posteriormente, para aportar finura y estructura al vino, se realiza un bâttonage durante un mes y una crianza en depósito de acero inoxidable sobre lías finas durante 6 meses.
Sabor
Volaina es un vino blanco con una expresión floral, herbal, notas minerales y reflejos cítricos en nariz. En boca es fresco, ligero, con matices persistentes de la fruta, muy buena acidez y un fino amargor final. Es un vino para disfrutar en cualquier momento.
Un vino fresco, expresivo y equilibrado
Volaina es un vino blanco que representa el respeto a la identidad, el territorio y el paisaje elaborado por la bodega Celler Credo.
Además, es una alianza con los agricultores del Penedés que trabajan en una agricultura sostenible y apoya el proyecto Catalan Butterfly Monitoring Scheme de estudio de mariposas (volainas) como bioindicadores, de allí su bello nombre.
En el ámbito gastronómico este vino es perfecto como aperitivo y es ideal acompañando cocina asiática, parrillada de verduras, pescado blanco al horno y ahumados.
Volaina es un vino para disfrutar en cualquier momento. ¿Ya los has probado? Déjanos tus comentarios.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de 186,31₣ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 186,31₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,43₣ | 0,00₣ (-6,43₣) |
| 7-12 | 6,43₣ | 0,00₣ (-6,43₣) |
| 13-17 | 12,02₣ | 0,00₣ (-12,02₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,81₣ | 0,00₣ (-14,81₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,45₣ | 0,00₣ (-18,45₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,33₣ | 0,00₣ (-21,33₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,06₣ | 0,00₣ (-25,06₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,92₣ | 0,00₣ (-26,92₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,58₣ | 0,00₣ (-31,58₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,44₣ | 0,00₣ (-33,44₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
