Ultreia Saint Jacques 2021
11,15€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Bierzo
Otros: 2020 Magnum
10 para envío inmediato. Más, disponibles el 14/12/2023
Robert Parker's Wine Advocate
El mayor volumen de la bodega es el Ultreia Saint Jacques 2021, que representa unas 170.000 botellas, y según Raúl Pérez, es el vino más difícil de elaborar aquí. Ahora trabajan mucho para producir este vino, una mezcla de 11 vinos seleccionados de los 17 que elaboraron. Es un vino que representa al Bierzo y es de un año en el que utilizaron más uva de suelos arenosos. Tiene 13,16 de alcohol y un pH de 3,66; es serio y comedido pero jugoso y fácil de beber. El 70% del vino maduró en barrica y el resto en tinas troncocónicas de roble.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Carnes Blancas, Carnes Rojas, Estofados y Cocidos, Pescados Azules
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación con raspones en fudres de 5000 litros. Envejecido 8 meses en fudres de 1500 litros.
Descripción
Ultreia Saint Jacques es un vino tinto elaborado con la variedad Mencía por la Bodega Raúl Pérez en la D.O. Bierzo.
Es un vino elaborado con uvas que provienen de viñedos plantados sobre suelos arcillo-calcáreos.
Estos son viñedos familiares plantados hace 50 años en adelante, ubicados en el pueblo de Valtuille de Abajo, que están atravesadas por el Camino de Santiago.
Elaboración
La vendimia se realiza de forma manual. Una vez que la uva llega a la bodega, se fermenta en barricas de roble de 3.000 a 5.000 litros de capacidad, sin control de temperatura. Posteriormente, es envejecido en viejas tinas de roble francés usadas. No se filtra ni se clarifica.
Sabor
Ultreia Saint Jacques es un vino tinto con aromas frutales y con notas de mineralidad, que, además, muestra sorprendentemente el carácter varietal y el estilo de los viñedos de Valtuille.
Es un vino exuberante, con mucho volumen. En boca es directo, redondo y apetecible, de trago fluido con una acidez integrada de modo excelente.
Un vino tinto concebido como un homenaje a la vida por su creador Raúl Pérez
La palabra ultreia es de origen latino. Así se saludaban los peregrinos del Camino de Santiago, y significa adelante. De allí viene una de las colecciones vinícolas más populares y apreciadas de la Bodega Raúl Pérez en la D.O. Bierzo, de la cual forma parte este magnífico vino.
Ultreia Saint Jacques es un vino tinto para disfrutarlo acompañando platos como ventresca de atún rojo, lasañas de carne y de verduras, matanza con huevos fritos y hot pots.
Y tú, ¿ya has probado este fantástico vino de la Bodega y Viñedos Raúl Pérez en la D.O. Bierzo? ¡Coméntanos!
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
