Ultreia Saint Jacques 2022
£9,54 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Bierzo
Otros: 2021 Magnum
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Robert Parker's Wine Advocate
El joven Ultreia Saint Jacques 2022 se seleccionó de 10 viñedos, en su mayoría lugares más frescos debido al año más cálido. La nariz es armoniosa y sutil, y no muestra ningún exceso de madurez o calor. De hecho, es impresionante. Fermentó con 100 racimos enteros y maduró en barricas y foudres de roble usado durante 14 meses. En boca es de cuerpo medio, con una textura jugosa y taninos muy finos. Tiene mucha fruta, pero con el tiempo desarrolla más complejidad, con notas de hinojo y hierbas aromáticas. Hay unas 240.000 botellas. Por tanto, la disponibilidad no debería ser un problema.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Carnes Blancas, Carnes Rojas, Estofados y Cocidos, Pescados Azules
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación con raspones en fudres de 5000 litros. Envejecido 8 meses en fudres de 1500 litros.
Descripción
Ultreia Saint Jacques es un vino tinto elaborado con la variedad Mencía por la Bodega Raúl Pérez en la D.O. Bierzo.
Es un vino elaborado con uvas que provienen de viñedos plantados sobre suelos arcillo-calcáreos.
Estos son viñedos familiares plantados hace 50 años en adelante, ubicados en el pueblo de Valtuille de Abajo, que están atravesadas por el Camino de Santiago.
Elaboración
La vendimia se realiza de forma manual. Una vez que la uva llega a la bodega, se fermenta en barricas de roble de 3.000 a 5.000 litros de capacidad, sin control de temperatura. Posteriormente, es envejecido en viejas tinas de roble francés usadas. No se filtra ni se clarifica.
Sabor
Ultreia Saint Jacques es un vino tinto con aromas frutales y con notas de mineralidad, que, además, muestra sorprendentemente el carácter varietal y el estilo de los viñedos de Valtuille.
Es un vino exuberante, con mucho volumen. En boca es directo, redondo y apetecible, de trago fluido con una acidez integrada de modo excelente.
Un vino tinto concebido como un homenaje a la vida por su creador Raúl Pérez
La palabra ultreia es de origen latino. Así se saludaban los peregrinos del Camino de Santiago, y significa adelante. De allí viene una de las colecciones vinícolas más populares y apreciadas de la Bodega Raúl Pérez en la D.O. Bierzo, de la cual forma parte este magnífico vino.
Ultreia Saint Jacques es un vino tinto para disfrutarlo acompañando platos como ventresca de atún rojo, lasañas de carne y de verduras, matanza con huevos fritos y hot pots.
Y tú, ¿ya has probado este fantástico vino de la Bodega y Viñedos Raúl Pérez en la D.O. Bierzo? ¡Coméntanos!
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| Botellas | Precio | A partir de £171,14 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,90 | £0,00 (-£5,90) |
| 7-12 | £5,90 | £0,00 (-£5,90) |
| 13-17 | £11,04 | £0,00 (-£11,04) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,61 | £0,00 (-£13,61) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £16,94 | £0,00 (-£16,94) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,60 | £0,00 (-£19,60) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,02 | £0,00 (-£23,02) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,73 | £0,00 (-£24,73) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,01 | £0,00 (-£29,01) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,72 | £0,00 (-£30,72) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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