The Flower and the Bee 2024
9,35₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Robert Parker's Wine Advocate
El blanco varietal muy joven 2024 La Flor Y La Abeja Treixadura es ligeramente reductivo pero se abre en copa y se muestra limpio y expresivo, con notas herbáceas y recuerdos de flores y fruta blanca. Las uvas alcanzaron una buena madurez, y el vino tiene 13 de alcohol, con un pH de 3,29 y 5,81 gramos de acidez, resultando equilibrado. Es el varietal de entrada de gama que se elabora en blanco y tinto. Es sabroso y limpio con algunas notas maduras en el final. se produjeron 70.000 botellas. Se embotelló en marzo de 2025.
Características
Tipo de vino
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Descripción
En el corazón del Ribeiro, donde las colinas graníticas se abren al cielo gallego y la brisa atlántica se cuela entre terrazas centenarias, nació The Flower and the Bee. Es la visión de la familia Carreiro y su proyecto Coto de Gomariz, que desde hace décadas apuesta por recuperar el esplendor de esta tierra a través de una viticultura ecológica y honesta. Este vino blanco gallego es más que una etiqueta: es una declaración de amor a la Treixadura, variedad autóctona que aquí se muestra sin artificios, como una flor que no necesita adornos para atraer a la abeja.
La finca se cultiva en ecológico, sobre suelos de granito descompuesto con toques de arcilla y esquisto. El clima atlántico-mediterráneo aporta esa rara dualidad de frescura y madurez. En 2010, ante una plaga que amenazaba la cosecha, el equipo se negó a usar tratamientos sistémicos, aún a riesgo de perder producción. Fue una decisión difícil, pero reveladora de su compromiso: primero la tierra, luego el mercado.
Elaboración
La vendimia es manual y meticulosa. Los racimos que darán vida a The Flower and the Bee llegan en pequeñas cajas, se despalillan suavemente y se prensan con precisión. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, a baja temperatura, para preservar los aromas primarios de la uva. No hay paso por madera, ni fermentación maloláctica. Tras la fermentación, The Flower and the Bee reposa varios meses sobre lías finas, ganando volumen y textura sin perder tensión. Se embotella con mínima intervención, buscando transparencia y autenticidad.
Sabor
The Flower and the Bee se expresa con elegancia comedida. En nariz, se despliegan notas de pera verde, piel de lima, pomelo y un delicado fondo de flor blanca y hinojo. Nada resulta invasivo; todo es preciso, equilibrado, casi etéreo. En boca es vibrante, con una acidez estructurada que da forma sin dominar. La mineralidad —granito húmedo, salinidad sutil— recorre el paladar con una energía contenida. Hay un leve recuerdo de fruta de hueso madura, pero siempre dentro de un perfil seco y tenso.
El final es limpio, largo, con ese amargor elegante que recuerda a piel de almendra y té blanco. Un vino que no necesita gritar para hacerse notar. Fino, vertical, honesto. Como una flor en el campo que solo las abejas —y los buenos catadores— saben encontrar.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,86₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,18₣ | 0,00₣ (-12,18₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,01₣ | 0,00₣ (-15,01₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,70₣ | 0,00₣ (-18,70₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,62₣ | 0,00₣ (-21,62₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,40₣ | 0,00₣ (-25,40₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,29₣ | 0,00₣ (-27,29₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,01₣ | 0,00₣ (-32,01₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,90₣ | 0,00₣ (-33,90₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
