The Flower and the Bee 2024
8,72₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
1 pour expédition immédiate, 12 en transit. Plus, disponible sur 09/10/2025
Robert Parker's Wine Advocate
Le très jeune cépage blanc 2024 The Flower And The Bee Treixadura est légèrement réducteur, mais il s'ouvre dans le verre et se montre net et expressif, avec des notes herbacées et des soupçons de fleurs et de fruits blancs. Les raisins ont atteint une bonne maturité et le vin a un taux d'alcool de 13, un pH de 3,29 et une acidité de 5,81 grammes, ce qui le rend équilibré. Il s'agit du cépage d'entrée de gamme produit en blanc et en rouge. Il est savoureux et net, avec quelques notes mûres en fin de bouche. 70 000 bouteilles ont été produites. Il a été mis en bouteille en mars 2025.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Description
La Fleur et l'Abeille est née au cœur de Ribeiro, là où les collines de granit s'ouvrent sur le ciel galicien et où la brise de l'Atlantique souffle à travers des terrasses séculaires. C'est la vision de la famille Carreiro et de son projet Coto de Gomariz, qui, depuis des décennies, s'attache à récupérer la splendeur de cette terre grâce à une viticulture biologique et honnête. Ce vin blanc galicien est plus qu'une simple étiquette : c'est une déclaration d'amour au Treixadura, un cépage autochtone qui s'affiche ici sans artifice, comme une fleur qui n'a pas besoin de parure pour attirer l'abeille.
Le domaine est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, sur des sols de granit décomposé avec des nuances d'argile et de schiste. Le climat atlantico-méditerranéen offre cette dualité rare de fraîcheur et de maturité. En 2010, face à un ravageur qui menaçait la culture, l'équipe a refusé d'utiliser des traitements systémiques, au risque de perdre la production. Une décision difficile, mais révélatrice de leur engagement : la terre d'abord, le marché ensuite.
La vinification
Les vendanges sont manuelles et méticuleuses. Les grappes qui donneront vie à La Fleur et l'Abeille arrivent dans de petites caisses, délicatement égrappées et pressées avec précision. La fermentation s'effectue dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes, à basse température, afin de préserver les arômes primaires des raisins. Il n'y a pas de chêne ni de fermentation malolactique. Après la fermentation, The Flower and the Bee repose pendant plusieurs mois sur des lies fines, gagnant en volume et en texture sans perdre en tension. Il est mis en bouteille avec un minimum d'intervention, dans un souci de transparence et d'authenticité.
Le goût
La Fleur et l'Abeille s'exprime avec une élégance contenue. Au nez, des notes de poire verte, d'écorce de citron vert, de pamplemousse et un fond délicat de fleur blanche et de fenouil se déploient. Rien n'est envahissant, tout est précis, équilibré, presque aérien. La bouche est vibrante, avec une acidité structurée qui façonne sans dominer. La minéralité - granitmouillé, salinité subtile -balaie le palais avec une énergie contenue. Il y a un léger soupçon de fruits à noyau mûrs, mais toujours dans un profil sec et tendu.
La finale est nette et longue, avec cette élégante amertume qui rappelle la peau d'amande et le thé blanc. Un vin qui n'a pas besoin de crier pour être remarqué. Fin, vertical, honnête. Comme une fleur dans les champs que seules les abeilles - et les bons dégustateurs - savent trouver.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,73₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,73₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,24₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,85₣ | 17,42₣ (-17,42₣) |
| 19-24 | 43,82₣ | 21,91₣ (-21,91₣) |
| 25-30 | 49,10₣ | 24,55₣ (-24,55₣) |
| 31-36 | 54,77₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,55₣ | 29,27₣ (-29,27₣) |
| 43-48 | 60,44₣ | 30,22₣ (-30,22₣) |
| 49-54 | 66,10₣ | 33,05₣ (-33,05₣) |
| 55-60 | 71,77₣ | 35,88₣ (-35,88₣) |
| TVA non comprise | ||
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