Terroir al Límit Roc d'Aubaga 2017
36,88₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con vendimia entera.
Descripción
Terroir al Límit Roc d'Aubaga es una exquisita representación del vino rosado de la bodega Terroir al Límit. Este vino ha sido elaborado al estilo de la Borgoña y ha pasado por un proceso de crianza en tinajas de barro. El resultado es un vino de gran finura, complejidad y fluidez, que refleja la expresión de los diferentes terruños con los que trabaja la bodega. En cuanto a sus variedades, está compuesto por un 80% de Garnacha Blanca, un 10% de Garnacha Gris y un 10% de Garnacha.
Elaboración
Terroir al Límit Roc d'Aubaga se vinifica de la misma manera que los vinos tintos, realizando una co-fermentación de las tres variedades. Se utiliza toda la uva sin despalillar y se vacía en los depósitos evitando acumulaciones de aire. Una vez que la fermentación ha comenzado, no hay interacción mecánica, permitiendo que las uvas fermenten de manera suave y lenta. Al finalizar la fermentación, las uvas se prensan eliminando todo el azúcar para que comience la segunda fermentación sin las pieles.
Sabor
Terroir al Límit Roc d'Aubaga destaca por sus aromas de grosella roja, rosa silvestre e hibisco, que fluyen hacia un paladar sutil pero exuberante de cereza silvestre y bayas cremosas. Además, presenta notas de cáscara de sandía, huesos de cereza, escaramujos, hojas de té, una mineralidad bien definida, acidez fresca y un largo recorrido en boca. Técnicamente, es un clarete, una mezcla de uvas rojas y blancas, lo que lo convierte en un rosado ideal para todas las estaciones, brillando especialmente cuando se combina con platos de pato más ricos, así como con pescado a la parrilla o platos crudos con mucho sabor.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,60₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,54₣ | 0,00₣ (-6,54₣) |
| 7-12 | 6,54₣ | 0,00₣ (-6,54₣) |
| 13-17 | 12,23₣ | 0,00₣ (-12,23₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,07₣ | 0,00₣ (-15,07₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,77₣ | 0,00₣ (-18,77₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,71₣ | 0,00₣ (-21,71₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,50₣ | 0,00₣ (-25,50₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,40₣ | 0,00₣ (-27,40₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,14₣ | 0,00₣ (-32,14₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 34,03₣ | 0,00₣ (-34,03₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
