Sot Lefriec 2021
58,00₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 23 meses en barricas nuevas y usadas.
Descripción
Sot Lefriec es un vino excepcional producido en la región de DO Penedès, en Cataluña, por Alemany I Corrió. La composición de Sot Lefriec es una mezcla cuidadosamente equilibrada de Cariñena (40%), Merlot (40%) y otras variedades (20%). Esta combinación de uvas aporta una complejidad y una profundidad únicas al vino. La viticultura se realiza en viñedos de entre 35 y 70 años de edad, situados en suelos de arcilla y caliza. La producción se mantiene deliberadamente baja, alrededor de 3000 kg por hectárea, siguiendo prácticas de lucha razonada, un enfoque que equilibra la intervención humana y los métodos naturales.
Elaboración
El proceso de elaboración del Sot Lefriec es meticuloso y artesanal. La fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero inoxidable, seguida de una maceración pre-fermentativa en frío con levaduras silvestres. La fermentación maloláctica, que suaviza los ácidos del vino, se lleva a cabo con bacterias silvestres en barricas de roble francés de 228 litros. El vino luego envejece en estas barricas durante 26 meses, utilizando un 50% de roble nuevo, lo que contribuye a su perfil de sabor distintivo.
Sabor
Sot Lefriec destaca por su aroma a roble ahumado, grosella negra y cereza, con un toque de hierbas. En boca, es seco con una acidez suave. La densidad y concentración del vino se equilibran, integrándose armoniosamente con el roble tostado. La profundidad del vino se enriquece con matices de chocolate oscuro y minerales. El final es muy largo, con un ligero toque de hierbas y alcanfor.
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| Botellas | Precio | A partir de 185,31₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,39₣ | 0,00₣ (-6,39₣) |
| 7-12 | 6,39₣ | 0,00₣ (-6,39₣) |
| 13-17 | 11,95₣ | 0,00₣ (-11,95₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,73₣ | 0,00₣ (-14,73₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,35₣ | 0,00₣ (-18,35₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,22₣ | 0,00₣ (-21,22₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 24,92₣ | 0,00₣ (-24,92₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,78₣ | 0,00₣ (-26,78₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,41₣ | 0,00₣ (-31,41₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,26₣ | 0,00₣ (-33,26₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
