Sierra Cantabria Cuvée 2020
£20,02 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Envejecido 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Descripción
Una suave brisa del Ebro acaricia los viñedos de La Llana cuando la familia Eguren concibió este Sierra Cantabria Cuvée, un vino que busca capturar la esencia más honesta del Tempranillo riojano. Nacido de un único viñedo de 10 hectáreas junto al río, en Labastida, este cuvée representa una apuesta valiente por la pureza varietal y el respeto absoluto al terruño riojano. Aquí, en el corazón de la Rioja Alavesa, la viticultura es integrada, respetuosa con el medio ambiente, sincronizada con los ritmos de la naturaleza. El suelo, de aluvión, canto rodado y arena fina, junto al clima continental con influencia atlántica, aporta tensión, frescura y profundidad al fruto.
Elaboración
Las uvas que dan vida al Sierra Cantabria Cuvée se vendimian manualmente y llegan a bodega en óptimas condiciones. Se despalillan y pasan por una maceración pre-fermentativa en frío, seguida de una fermentación con levaduras seleccionadas de los propios viñedos. El contacto con los hollejos se mantiene durante 13 días, incluyendo una maceración post-fermentativa que extrae taninos sedosos y buena estructura. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas bordelesas de roble francés (40 % nuevas), donde Sierra Cantabria Cuvée también envejece durante 12 meses, ganando complejidad sin perder precisión.
Sabor
Sierra Cantabria Cuvée se expresa con una nariz precisa, donde dominan las frutas rojas maduras —cereza, fresa silvestre— junto a matices de regaliz, hoja seca y un sutil fondo especiado ( pimienta, clavo, cacao ). Las notas de barrica están perfectamente integradas: un leve tostado, vainilla y un toque terroso que recuerda al suelo pedregoso de La Llana. En boca es jugoso, ágil y profundo. Taninos pulidos, acidez firme y una textura sabrosa lo convierten en un vino equilibrado, sin excesos, con un final largo donde se funden fruta, mineralidad y un delicado amargor. Rioja moderna de alma clásica: directa, sincera, con nervio y autenticidad.
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| Botellas | Precio | A partir de £177,16 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,11 | £0,00 (-£6,11) |
| 7-12 | £6,11 | £0,00 (-£6,11) |
| 13-17 | £11,43 | £0,00 (-£11,43) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £14,08 | £0,00 (-£14,08) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,54 | £0,00 (-£17,54) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,29 | £0,00 (-£20,29) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,83 | £0,00 (-£23,83) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,60 | £0,00 (-£25,60) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £30,03 | £0,00 (-£30,03) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,80 | £0,00 (-£31,80) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
