Pol Roger Brut Réserve
54,45€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
De color amarillo pajizo y con un matiz dorado, el Pol Roger NV Réserve Brut despliega en nariz un aroma frutal brillante, perfectamente maduro pero también fresco, muy elegante y refinado; piense en frutas de pepita cocidas como peras y manzanas, pero también en membrillo-confitura y frutas amarillas de hueso, como albaricoques y melocotones, entremezcladas con vainilla, brioche (pain aux raisins), algunos sabores a nuez y también algunas notas florales blancas. En el paladar, este Brut de cuerpo medio es tan redondo (si no bastante dulce) y afrutado como delicado, puro y muy elegante. La espuma es deliciosamente fina y conduce a esta efervescencia encantadora y perfectamente equilibrada a un final largo, aromático, asombrosamente seco y ligeramente mineral, impresionantemente largo. Se trata de un champán muy bien elaborado, con partes iguales de Pinot Noir, Meunier y Chardonnay procedentes de 30 crus diferentes. Este Réserve incluye 25 de los vinos de reserva y fue dosificado con nueve gramos por litro.
Características
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Crianza mínima de 4 años en botella.
Descripción
En Épernay, corazón palpitante de la Champagne, la maison Pol Roger mantiene vivo el legado de su fundador desde 1849: un estilo definido por la elegancia, la precisión y la frescura natural. Pol Roger, apenas un joven de 18 años, fue pionero en elaborar champagnes más secos de lo habitual en la época, desafiando los gustos del mercado y marcando una línea estilística que aún hoy guía a la casa: vinos con cuerpo, pero finos; intensos, pero nítidos.
Pol Roger Brut Réserve es la expresión más fiel de esa filosofía. Un ensamblaje en partes iguales de las tres variedades champenoises — Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay — provenientes de 30 crus distintos. La Pinot Noir aporta estructura desde la Montagne de Reims; la Meunier, fruta y redondez desde la Vallée de la Marne; y la Chardonnay, frescura y elegancia desde la Côte des Blancs y Épernay. Un 25% de vinos de reserva garantiza consistencia y profundidad.
Elaboración
La vendimia destinada a Pol Roger Brut Réserve se prensa con delicadeza y se somete a un doble desfangado, el segundo en frío a 6 °C. Cada variedad y cada viñedo (cru) fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica se realiza en todos los vinos. Tras el ensamblaje, Pol Roger Brut Réserve realiza su segunda fermentación en botella en las históricas cavas de 33 metros de profundidad, donde envejece durante al menos 4 años sobre lías. El removido se hace manualmente, y tras el degüelle, se añade un dosage de aproximadamente 8 g/l, aportando equilibrio sin ocultar la frescura natural del vino. Las botellas reposan tres meses más antes de su salida al mercado.
Sabor
De color dorado brillante y burbuja finísima, el Pol Roger Brut Réserve abre con notas de pera, mango fresco y flores blancas como el jazmín. Siguen matices de brioche, vainilla y miel, que dan paso en boca a una textura sedosa y precisa. Aparecen sabores de fruta cocida, piel de naranja confitada y un toque especiado de anís y cardamomo. El final es largo, salino y perfectamente equilibrado, con una tensión fresca que invita a repetir. Ideal como aperitivo o para acompañar una comida completa.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
