Panevino Bukanti 2020
16,68₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 4ºC y 6ºC
Elaboración
Maceración de una noche con vendimia despalillada y estrujada. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas con ligero azúcar residual final y crianza en damajuanas. Filtrado ligeramente.
Descripción
Panevino Bukanti es una expresión auténtica y única del terroir de Cerdeña, Italia. Este vino espumoso rosado, proviene de viñedos que tienen una edad promedio de 25 años, arraigados en suelos compuestos de caliza. Las variedades de uva que componen este vino son el Cannonau y el Sangiovese.
Elaboración
El proceso de vinificación es particularmente interesante. Tras un día de maceración, las uvas se prensan y fermentan parcialmente. Luego, el vino se embotella con 20 gramos de azúcar residual y se sella con una corona para refermentar naturalmente en la botella. Este método de producción es conocido como petillant naturel, y Gianmarco, el creador del Panevino Bukanti, es uno de los pioneros en Italia en elaborar vinos de este estilo. De hecho, "Bukanti" es el primer petillant naturel que Gianmarco ha producido en casi una década.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
