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Nanclares Soverribas 2022

24,42₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

Bodegas Nanclares Prieto
Rías Baixas

Puntos Parker: 95
Puntos Peñin:  

24,42₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España

Agotado

Robert Parker's Wine Advocate

Aunque se mostró un poco cerrado y reticente, el Soverribas 2022 me pareció muy clásico, proporcionado, elegante y equilibrado, sin fisuras e integrado. Tiene fuertes sensaciones graníticas y sabores muy sabrosos y es de paso alto y con un final largo, sabroso y limpio. Es una muy buena añada para Soverribas.

Características

Tipo de vino

Blanco con Crianza

Maridajes

Pescados Blancos, Mariscos

Estilo

Aromáticos y fragantes

Ocasiones

Cena Romántica

Bodega

Bodegas Nanclares Prieto

Formato

75 cl.

País

España

Región

Galicia

Denominación

Rías Baixas

Alcohol

12.5%

Uvas

Albariño

Servicio

Entre 10ºC y 12ºC

Elaboración

Fermentación alcohólica en tinos de roble francés de 2000 litros y crianza sobre lías en roble con bâtonnage periódico.

Descripción

Desde un rincón bañado por el Atlántico nace Nanclares y Prieto Soverribas, un vino que expresa con radical honestidad el carácter de su origen. La bodega Nanclares y Prieto, capitaneada por Alberto Nanclares y Silvia Prieto, ha construido su filosofía sobre un principio innegociable: mínima intervención, máxima expresión del viñedo. La parcela Manzaniña, en la zona de Covas (Meaño), es un mosaico vivo de historia y clima atlántico. Sus vides de 42 años, guiadas en emparrados tradicionales, hunden sus raíces en arenas graníticas descompuestas con vetas de arcilla, bajo un clima húmedo, con nieblas salinas y brisas constantes que aportan frescura y tensión natural. La variedad utilizada es exclusivamente Albariño, cultivada con meticuloso respeto al entorno.

Elaboración

Cada racimo destinado a Nanclares y Prieto Soverribas es vendimiado a mano y prensado entero sin despalillar, buscando pureza y precisión desde el primer contacto. La fermentación se realiza en un depósito usado de roble francés de 2.200 L, donde el vino permanece 9 meses sobre sus lías, con bâtonnage semanal durante los tres primeros meses. Esta crianza sobre lías aporta una textura cremosa sin ocultar la verticalidad del vino. No se clarifica ni estabiliza; sólo se filtra suavemente y se le añade una dosis mínima de SO₂ antes de embotellar. Todo está pensado para preservar la identidad del lugar y mantener la expresión más pura de Nanclares y Prieto Soverribas.

Sabor

Nanclares y Prieto Soverribas es un Albariño atlántico en estado puro: afilado, profundo, salino y mineral. En nariz se perciben notas austeras de cítricos tensos —lima, piel de limón—, sutiles toques de fruta blanca de hueso (melocotón, pera) y una presencia marcada de piedra mojada y flores secas. En boca se despliega con una energía vibrante, casi eléctrica. La acidez, viva pero integrada, impulsa un paso jugoso, con textura sedosa y un fondo salino que recuerda el aire marino de Rías Baixas. Persistente, seco, con un retrogusto que deja notas de hierbas frescas, almendra cruda y un eco mineral que persiste como si hablara directamente del suelo granítico. Ideal para acompañar mariscos crudos, ostras, erizo de mar, o simplemente para meditar frente al mar.

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1-6 6,52₣ 0,00₣ (-6,52₣)
7-12 6,52₣ 0,00₣ (-6,52₣)
13-17 12,19₣ 0,00₣ (-12,19₣)
18 Gratis 0,00₣ (Gratis)
19-23 15,02₣ 0,00₣ (-15,02₣)
24 Gratis 0,00₣ (Gratis)
25-29 18,70₣ 0,00₣ (-18,70₣)
30 Gratis 0,00₣ (Gratis)
31-35 21,63₣ 0,00₣ (-21,63₣)
36 Gratis 0,00₣ (Gratis)
37-41 25,41₣ 0,00₣ (-25,41₣)
42 Gratis 0,00₣ (Gratis)
43-47 27,30₣ 0,00₣ (-27,30₣)
48 Gratis 0,00₣ (Gratis)
49-53 32,02₣ 0,00₣ (-32,02₣)
54 Gratis 0,00₣ (Gratis)
55-59 33,91₣ 0,00₣ (-33,91₣)
60 Gratis 0,00₣ (Gratis)
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