Marañones 2021
16,71₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Bodegas Marañones
Vinos de Madrid
4 para envío inmediato. Más, disponibles el 19/09/2025
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con vendimia entera sin despalillar. Envejecido 12 meses en barricas usadas de roble francés de 500 litros. Embotellado sin filtrar ni clarificar.
Descripción
Entre los escarpes y terrazas naturales de San Martín de Valdeiglesias, donde la roca madre asoma como una espina dorsal del paisaje, Fernando García encontró un tesoro olvidado: viejas cepas de Garnacha plantadas a más de 800 metros de altitud, en suelos de granito descompuesto, aireados por los vientos que bajan de Gredos. Allí, nació Marañones Tinto, como un acto de fe en el potencial de una uva muchas veces malinterpretada y de una zona que entonces era tierra de nadie para los grandes vinos.
Fernando, formado en la sensibilidad borgoñona y la rusticidad honesta de los vinos de montaña, entendió que no hacía falta volumen ni extracción para hablar con profundidad. Su visión fue clara desde el principio: respetar la planta, interpretar el suelo, y no traicionar la personalidad de cada añada. No intervino más de lo necesario, y quizás por eso sus vinos parecen hablar bajito… pero durante mucho tiempo.
El viñedo que da origen a Marañones Tinto es un mosaico de pequeñas parcelas con orientación norte, de viñas de Garnacha en vaso, muchas de ellas plantadas entre 1950 y 1960. El suelo — granito meteorizado con vetas de cuarzo y arena — obliga a las raíces a luchar, y eso se nota en cada sorbo. El clima es continental, pero suavizado por la altitud: noches frescas, maduraciones lentas, vinos con tensión.
Elaboración
La vendimia es manual, casi planta por planta. Los racimos, en su mayoría enteros, se encuban sin despalillar para una fermentación espontánea con levaduras indígenas. Nada de temperatura forzada, nada de extracciones violentas. Solo bazuqueos suaves, buscando más infusión que maceración, como quien prepara un té muy lento.
La crianza se realiza en toneles grandes de roble usado (foudres de 3.000 litros) y alguna barrica neutra, durante unos 12 meses. Aquí no hay maquillaje de madera, solo una crianza que respeta el nervio del vino, permitiendo que se afine sin perder carácter. El embotellado se hace sin clarificación ni filtración, buscando preservar toda la energía natural del vino.
Sabor
Marañones Tinto no entra golpeando. Se desliza. Aromáticamente, se mueve entre lo terroso y lo floral : pétalos de rosa seca, cereza ácida, monte bajo, y esa huella mineral tan propia del granito, como un eco de polvo de tiza y piedra caliente. Hay también una sutil nota ahumada, no de barrica, sino de piel de uva bien madura, como si la fruta hablara con voz grave.
En boca, es un vino etéreo pero firme, de cuerpo medio y tensión vibrante. La fruta es roja, fresca, limpia: frambuesa, granada, un hilo de grosella. Pero lo que domina es la textura : ese tanino delicado pero preciso, casi salino, que envuelve el paladar sin secarlo. La acidez, vertical y pura, marca un ritmo que parece provenir de la altitud y no de la bodega.
El final es largo, lleno de detalles: pimienta blanca, hoja de laurel seca, una nota de mineral caliente que recuerda al hierro oxidado o al cuarzo partido. Es un tinto de montaña, sí, pero de los que no necesitan alzar la voz para imponerse.
Marañones Tinto es, sobre todo, un vino que habla de origen. De cepas viejas y clima extremo, de decisiones valientes y sensibilidad artesanal. No hay concesiones al dulzor, ni a la potencia. Hay paisaje. Hay elegancia. Y hay verdad.
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| Botellas | Precio | A partir de 188,86₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,18₣ | 0,00₣ (-12,18₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,01₣ | 0,00₣ (-15,01₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,70₣ | 0,00₣ (-18,70₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,62₣ | 0,00₣ (-21,62₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,40₣ | 0,00₣ (-25,40₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,29₣ | 0,00₣ (-27,29₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,01₣ | 0,00₣ (-32,01₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,90₣ | 0,00₣ (-33,90₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
