Luis Pérez Tintilla Balbaína 2023
£23,44 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El único vino elaborado con uvas compradas es el tinto «Tintilla Balbaína» de 2023, elaborado con la uva procedente de las viñas de la parcela «Calderín del Obispo», situada dentro del Pago Balbaína. Fermentó con racimos enteros en depósitos de acero inoxidable y barricas abiertas durante 30 días y se crió en barricas de seis años durante 12 meses. Es un vino más cálido y concentrado, con una influencia relativa de la proximidad del mar. Es un poco más rústico, y la calidad de los taninos no es la misma que la de otras añadas con un ciclo más largo de las uvas. A pesar de todo, el grado alcohólico es bastante moderado, 12,7, quizá porque se vendimió antes. Se produjeron 3.000 botellas. Se embotelló en mayo de 2025.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con vendimia parcialmente entera (60%) sin despalillar en depósitos de acero inoxidable y barricas abiertas. Crianza de 12 meses en barricas usadas.
Descripción
El vino Luis Pérez Tintilla Balbaína es una expresión única de la viticultura andaluza, destacando por su elaboración y crianza meticulosas. Este vino es un monovarietal, compuesto 100% de Tintilla, una variedad que se caracteriza por su alta acidez y bajo contenido de taninos, ideal para la producción de tintos en climas semicálidos.
Elaboración
La viticultura de este vino se centra en el viñedo "El Calderón del Obispo" en Balbaina, sobre suelos de Barajuelas y Tosca Cerrada. La vendimia se realiza de forma manual y nocturna, en pequeñas cajas de no más de 14 kilos, para garantizar la calidad de la uva. En cuanto a la elaboración, una parte significativa de la uva (60%) se vinifica sin despalillar en tanques de acero inoxidable y barricas abiertas durante 30 días. Este proceso, intencionadamente estático con pocos remontados, busca respetar la suavidad y elegancia de la variedad. Posteriormente, el vino envejece durante aproximadamente 12 meses en madera de 6 años de uso, seguido de unos meses en depósito antes de ser embotellado.
Sabor
Luis Pérez Tintilla Balbaína destaca por su profundidad y complejidad. Posee un perfil de fruta negra picante, como la cereza negra, equilibrado con una frescura salina. Esta característica se ve amplificada por la adición de un 10% de Palomino Fino co-fermentado. La influencia atlántica del Pago de Balbaina se refleja en este equilibrio entre la profundidad de la fruta y la frescura, creando un vino que es tanto expresivo como auténticamente andaluz.
En resumen, el Luis Pérez Tintilla Balbaína es un vino que refleja la rica tradición vinícola de Jerez, ofreciendo una experiencia sensorial única, donde la integridad de la fruta, la elegancia y la frescura salina se combinan armoniosamente.
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| Botellas | Precio | A partir de £173,01 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,97 | £0,00 (-£5,97) |
| 7-12 | £5,97 | £0,00 (-£5,97) |
| 13-17 | £11,16 | £0,00 (-£11,16) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,75 | £0,00 (-£13,75) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,13 | £0,00 (-£17,13) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,81 | £0,00 (-£19,81) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,27 | £0,00 (-£23,27) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,00 | £0,00 (-£25,00) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,32 | £0,00 (-£29,32) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,05 | £0,00 (-£31,05) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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