L'Octavin Grenabar 2021
£31,53 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
13.0%
Descripción
Desde su génesis, L'Octavin Grenabar fue concebido como un homenaje rebelde al sur francés más vivo y sincero. La colaboración entre Alice Bouvot —figura clave del vino natural en el Jura — y Rémi Pujol —defensor de una viticultura sin artificios en Languedoc— nació de una vendimia compartida y una intuición común: unir Garnacha y Cariñena en partes iguales para capturar lo esencial de la tierra. Una apuesta valiente, sin red, que buscaba pureza y contraste, expresión y tensión.
El terruño de donde nacen estas uvas —las viñas de Rémi en Languedoc — es seco, calcáreo, expuesto al viento y al sol. La vid, obligada a hundir sus raíces profundamente, da rendimientos bajos y fruta intensa. Allí, la tradición vitícola es tan robusta como el carácter de quienes la cultivan: sin maquillajes, sin concesiones.
Elaboración
Las Garnachas se vinificaron enteras, sin despalillar, en una maceración de 15 días que extrajo aromas sutiles, taninos finos y una leve rusticidad que recuerda al monte bajo. En paralelo, la Cariñena fue prensada directamente, aportando fluidez, nervio y una acidez viva. Ambos mostos se ensamblaron en abril, y L'Octavin Grenabar fue embotellado sin crianza ni sulfitos añadidos en junio del mismo año. Un ejercicio de mínima intervención para dejar hablar al viñedo.
Sabor
L'Octavin Grenabar se presenta con un color rojo translúcido, casi juguetón, que invita a un trago desprejuiciado. En nariz, se despliegan notas de frambuesas maceradas, cerezas silvestres y un fondo floral etéreo —entre rosa seca y peonía—. La presencia de especias suaves, como clavo o pimienta rosa, se entrelaza con un eco herbal, fresco, que recuerda a tomillo seco o té de hibisco.
En boca, L'Octavin Grenabar es ágil, con una acidez limpia que atraviesa el paladar como una línea de tiza. La fruta se mantiene jugosa, sin ser exuberante. Es un vino de frescura nerviosa, de tanino apenas perceptible, que deja espacio al suelo, al aire del sur, a una salinidad leve que acaricia el final. Un vino que no busca impresionar, sino acompañar, insinuando con delicadeza y verdad. Ideal para quienes valoran la energía contenida y la sinceridad líquida.
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| Botellas | Precio | A partir de £177,62 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,13 | £0,00 (-£6,13) |
| 7-12 | £6,13 | £0,00 (-£6,13) |
| 13-17 | £11,46 | £0,00 (-£11,46) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £14,12 | £0,00 (-£14,12) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,58 | £0,00 (-£17,58) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,34 | £0,00 (-£20,34) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,89 | £0,00 (-£23,89) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,67 | £0,00 (-£25,67) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £30,11 | £0,00 (-£30,11) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,88 | £0,00 (-£31,88) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
