Jérôme Lefèvre Playing With Fire
108,90€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza de 10 meses en barricas de roble. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 36 meses, embotellado sin dosaje final (Brut Nature), sin filtrar y sin sulfitos añadidos.
Descripción
Hay vinos que nacen de la tradición y otros que desafían las reglas. Jérôme Lefèvre Playing With Fire es de estos Hay vinos que nacen de la tradición y otros que desafían las reglas. Jérôme Lefèvre Playing With Fire es de estos últimos. Un Champagne Rosé que no teme jugar con los sentidos, ni con las expectativas. Obra de Jérôme Lefèvre, un viticultor que cree en la expresión más pura del terroir, este espumoso es una experiencia en sí misma.
Elaboración
La base de Jérôme Lefèvre Playing With Fire es 90% Meunier y 10% Pinot Noir, procedentes de viñedos viejos en Essômes-sur-Marne, en la Vallée de la Marne. Tierras con historia, cuidadas con esmero bajo los principios de la agricultura biológica. El suelo, rico y variado, aporta complejidad, mientras que el clima imprime frescura y carácter.
La magia ocurre en la bodega. Fermentación espontánea en barricas de roble, sin sulfitos añadidos, sin filtros, sin maquillaje. Solo el vino, crudo y real. Y lo mejor: no lleva dosage, lo que significa que su esencia permanece intacta, sin azúcares añadidos que alteren su personalidad.
Sabor
Imagina morder una frambuesa madura, sentir su acidez juguetona y su dulzura sutil. Ahora, imagina que esa sensación se despliega en burbujas finas, danzando sobre el paladar. Así es Jérôme Lefèvre Playing With Fire.
Las notas de frutos rojos son el alma de este vino: cerezas, grosellas, un toque de arándano. Pero no todo es fruta. Hay un fondo de cítricos vibrantes, un destello de especias suaves, una estructura que lo hace persistente sin ser pesado. El final es largo, refrescante, con un leve guiño mineral que te invita a otro sorbo.
Jérôme Lefèvre Playing With Fire es un champán que pide comida, que brilla con pescados grasos, que juega con quesos cremosos. Pero también es de esos que disfrutas solo, en un momento especial, porque cada copa cuenta una historia diferente. Y sí, puede que esté jugando con fuego... pero vaya si lo hace bien.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
