Guímaro Finca Capeliños 2022
46,45₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Finca Capeliños 2022, procedente de un coupage de campo de cepas centenarias con 70 de Mencía y el resto de Brancellao, Merenzao, Garnacha, Mouratón, Negreda y Sousón, es perfumado y etéreo pero bastante completo; a menudo hay una pastilla de violeta en este vino que lo hace muy atractivo y vistoso. Fermentó con 60 racimos enteros en tina de roble y maduró en barricas usadas de roble francés de 225 litros durante 12 ó 13 meses. Es de cuerpo medio, con madurez contenida y 13 de alcohol, muy sabroso y con taninos muy finos. Tiene más estructura que el 2021 pero mantiene la frescura. en julio de 2024 se llenaron 1.000 botellas.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 14 meses en barricas usadas de roble francés.
Descripción
En las laderas imposibles de Amandi, donde la Ribeira Sacra se descuelga sobre el río Sil, Pedro Rodríguez continúa la labor de sus antepasados con una fidelidad admirable al paisaje y a la tradición. Allí, sobre suelos de pizarra y granito, cultiva cepas centenarias que desafían la gravedad. En los años noventa, cuando pocos creían en el potencial de esta viticultura heroica, su familia decidió embotellar por primera vez lo que antes se vendía en garrafones. Así nació Guímaro —“rebelde” en gallego—, un nombre que captura su espíritu inconformista y fiel al origen.
Guímaro Finca Capeliños proviene de una minúscula parcela de 0,6 hectáreas al pie de una ladera en Amandi. Las cepas, de más de cien años, son en su mayoría de Mencía, aunque entre ellas conviven otras variedades autóctonas. Este suelo mixto de pizarra y granito imprime una identidad severa y mineral al vino, como si el terruño hablara directamente a través de cada sorbo.
Elaboración
La vendimia de Guímaro Finca Capeliños se realiza a mano, con selección rigurosa en la viña. Las uvas fermentan con levaduras autóctonas en tinos abiertos de roble francés usado, con un 50% de racimos enteros. Se pisa con los pies, respetando los métodos tradicionales. Tras la fermentación, el vino pasa a barricas usadas de 225 y 500 litros, donde envejece más de un año. No se clarifica ni se filtra, y apenas se añade sulfuroso antes del embotellado.
Sabor
Guímaro Finca Capeliños se expresa con contención y profundidad. En nariz, despliega aromas de humo de pizarra, violetas secas, cereza negra, zarzamora silvestre y un eco de carne curada. En boca es tenso, lineal, de tanino pulido y estructura firme. La acidez vibrante y la salinidad del granito lo empujan hacia un final largo, austero, pero lleno de matices: tierra mojada, grafito, hierbas secas. Un vino vertical, de montaña, que no busca agradar fácilmente, sino emocionar a quien sepa escuchar el susurro de su tierra.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de 186,74₣ o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de 186,74₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,44₣ | 0,00₣ (-6,44₣) |
| 7-12 | 6,44₣ | 0,00₣ (-6,44₣) |
| 13-17 | 12,04₣ | 0,00₣ (-12,04₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,85₣ | 0,00₣ (-14,85₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,49₣ | 0,00₣ (-18,49₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,38₣ | 0,00₣ (-21,38₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,12₣ | 0,00₣ (-25,12₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,98₣ | 0,00₣ (-26,98₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,65₣ | 0,00₣ (-31,65₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,52₣ | 0,00₣ (-33,52₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
