Goliardo Caiño 2022
28,45€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Bodega Forjas del Salnés
Rías Baixas
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Robert Parker's Wine Advocate
El Goliardo Caíño 2022 fermentó despalillado en una cuba de 4.600 litros y maduró en un foudre de roble de 1.500 litros y en barricas de 500 litros durante 24 meses. Tiene la nariz de libro de pimienta recién molida, hierbas aromáticas y pétalos de rosa secos en un año muy bueno para los tintos, una de las raras ocasiones en que las uvas tintas alcanzaron la plena madurez pero con menos alcohol que sus hermanos, 12 , y una acidez integrada pero aún cercana a los ocho gramos, resultando armonioso y limpio. se produjeron 2.000 botellas. Se embotelló en noviembre de 2024.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Envejecido 14 meses en barricas de roble francés.
Descripción
Goliardo Caiño es un vino tinto con crianza elaborado en las Rías Baixas por la Bodega Forjas del Salnés.
En el vino Goliardo Caiño solo se utiliza la uva Caiño Tinto en su producción. Esta variedad está casi extinguida, y proviene de viñas muy viejas plantadas cerca del mar; esta característica le da un sabor salado especial al vino.
Elaboración
La fermentación se efectúa mediante el control de la temperatura en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés de 225 litros, después el vino tiene un envejecimiento en barrica de roble de 12 meses.
Sabor
En boca tiene una entrada amable con una acidez viva y vigorosa y un tanino muy equilibrado. Se presenta elegante y sedoso en su paso por boca. Es un vino persistente y largo, con recuerdos frutales, florales y de finas especies.
Un vino tinto muy atlántico nacido de la experiencia de sus creadores
Goliardo Caiño, es producto de la experiencia de Rodrigo Méndez junto al afamado enólogo Raúl Pérez. Es un vino tradicional, que las bodegas Forjas del Salnés, ha sabido elaborar y actualizar de manera magnífica.
Dado sus características propias, este vino tinto con crianza de Rías Baixas ha sabido sorprender tanto a nivel nacional como internacional. Al mismo tiempo ha logrado obtener extraordinarias puntuaciones en multitud de guías y concursos de todas partes del mundo.
En el ámbito gastronómico es maravilloso en una cena especial, una cena con amigos y en el disfrute de comidas como arroz de carne, caldereta, carnes rojas asadas y con salsa, cocidos, estofados, legumbres, ternasco asado y verduras rellenas de carne, entre otros.
Y tú, ¿ya has probado este sorprendente vino? ¡Anímate, y déjanos tus comentarios!
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
