Escondite del Ardacho Las Guillermas 2020
37,81₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
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Robert Parker's Wine Advocate
El Escondite del Ardacho Las Guillermas 2020 se elaboró con uvas procedentes de un viñedo de 70 años en Lanciego, 60 de Viura y 40 de Tempranillo, que a pesar de ser de un lugar cálido, el vino mantiene 14 de alcohol y tiene una acidez alta (7,84 gramos de ácido tartárico). Los racimos enteros fermentaron en tinas abiertas, y el vino maduró en barricas de roble francés de segundo uso durante nueve meses. Tiene la ventaja del tiempo (todos los tintos aquí son potentes y estructurados y se benefician del tiempo) pero también de un año más fresco (al menos comparado con 2022), además del alto porcentaje de uvas blancas que aportan acidez al vino. Se muestra serio, expresivo y limpio, equilibrado y con taninos elegantes. se produjeron 1.305 botellas. Se embotelló en agosto de 2021. Es el único monovarietal que no se vio afectado por el granizo de 2021 y pudo embotellarse ese año.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación espontánea en tinas de madera y envejecimiento durante 10 meses en barricas de roble francés y húngaro de primer y segundo año.
Descripción
El Escondite del Ardacho Las Guillermas es una muestra excelente de la dedicación y enfoque único que caracteriza a la bodega Tentenublo Wines, dirigida por Roberto Oliván. Este vino procede de viñedos situados en la localidad de Viñaspre, dentro de la prestigiosa Rioja Alavesa, a una altitud de aproximadamente 400 metros. La parcela, de solo 0,62 hectáreas, alberga viñas de más de 67 años de edad. Estas cepas, cultivadas bajo un sistema de viticultura de mínima intervención, permiten obtener uvas de alta calidad. El suelo de la zona, caracterizado por su profundidad útil superior a 150 cm y con una mezcla de cantos rodados y gravas margosas, favorece un buen drenaje, lo que contribuye a la salud de las vides y la calidad de las uvas.
Elaboración
El Escondite del Ardacho Las Guillermas se elabora con un coupage muy interesante, compuesto por un 60% Viura y un 40% Tempranillo. Esta mezcla inusual de variedades blancas y tintas otorga al vino un perfil distintivo y fresco. La vendimia se realiza de manera manual en octubre, y las uvas fermentan con racimos enteros en recipientes abiertos, sin despalillar y con bazuqueos suaves. La crianza se realiza durante nueve meses en barricas de roble francés de segundo uso, lo que aporta sutiles notas de madera sin dominar los sabores frutales y florales del vino. Es importante destacar que el vino no se clarifica ni se filtra, lo que mantiene su carácter puro y auténtico.
Sabor
Escondite del Ardacho Las Guillermas destaca por su complejidad y frescura. A nivel visual, tiene un color rojo picota profundo con reflejos violáceos, que ya sugiere su estructura. En nariz, es un vino muy aromático, con un bouquet que combina las notas florales de las violetas con la frescura de las frutas del bosque, como moras y arándanos. Estos aromas se integran con toques especiados que provienen de su crianza en barrica.
En boca, el vino es estructurado y fresco, con taninos presentes pero elegantes, que le otorgan un buen equilibrio. La acidez que aporta la Viura es fundamental para mantener su vivacidad, mientras que el Tempranillo añade cuerpo y persistencia. La combinación de estas características crea un final largo y persistente, con un retrogusto frutal y especiado que deja una impresión duradera. Sin duda, es un vino que evoluciona bien en botella y se beneficia de cierto tiempo de guarda, destacándose por su elegancia y expresión de terroir.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
