Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2014 - 50 cl.
53,00€ (IVA inc. bot. 50 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
País
Región
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Envejecido 24 meses en barricas de roble húngaro y 12 meses en botella.
Descripción
Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos es un vino que representa la esencia y la tradición vinícola de la región de Tokaj en Hungría. Este vino se elabora a partir de uvas meticulosamente seleccionadas, que han sido afectadas por la podredumbre noble, dando lugar a bayas aszú extremadamente concentradas y ricas. Las variedades de uva utilizadas son 100% Furmint para las bayas aszú y una combinación de 50% Furmint y 50% Hárslevelű para los vinos base.
Elaboración
Todo comienza con el almacenamiento de las bayas aszú, que se recogen de septiembre a finales de octubre y se conservan en cubas hasta finalizar la cosecha. A continuación, se recolecta la Eszencia, un elixir producido a partir de estas bayas, que se añade a los vinos Aszú al final de su fermentación. Para extraer los azúcares, sabores y ácidos de las bayas, se utiliza un proceso de contacto con la piel, sumergiendo las bayas en mosto fermentado o vino nuevo. Posteriormente, las bayas se prensan lentamente para extraer todo el jugo. El vino resultante se envejece durante aproximadamente dos años en barricas de roble en las profundidades de las bodegas de Disznókö. Finalmente, después de este período de envejecimiento, el equipo de vinificación se reúne para mezclar y seleccionar las mejores combinaciones, dando lugar al distintivo Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos.
Sabor
Disznókö Tokaji Aszú 5 Puttonyos presenta un color dorado claro. En nariz, es frutal con notas de albaricoque maduro, melocotón, mango y miel de acacia. En boca, es muy rico, con opulencia, pero también frescura y una gran estructura.
Este vino es perfecto para disfrutar solo, como aperitivo refrescante o con canapés, patés y foie gras. También es excelente con platos como aves de corral, carnes blancas con salsas cremosas o risotto de mariscos. Con un potencial de envejecimiento significativo, es mejor servirlo fresco (11-13°C). Una vez abierto, conserva su frescura durante al menos una semana en el frigorífico.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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