Chevreux-Bournazel La Parcelle Zéro Dosage 2020
97,88₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
11.8%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza de 11 meses en barricas de roble. Crianza mínima de 18 meses en botella antes del degüelle a mano.
Descripción
El vino Chevreux-Bournazel La Parcelle Zéro Dosage es una joya enológica que se destaca por su carácter único y su meticulosa elaboración. Este champagne, producido en cantidades limitadas, es el resultado de una combinación de pasión, tradición e innovación en la viticultura.
Elaboración
Chevreux-Bournazel La Parcelle Zéro Dosage está elaborado principalmente con uvas Pinot Meunier y Chardonnay, seleccionadas cuidadosamente de viñedos situados en el Valle de la Marne. Estas uvas provienen de un único viñedo en Connigis, lo que aporta una identidad distintiva al vino. La cosecha se realiza manualmente durante las frescas horas de la mañana, asegurando que solo las uvas completamente maduras sean seleccionadas. Tras una suave presión, el mosto fermenta espontáneamente en barricas de roble usadas. Este proceso de fermentación natural, junto con una crianza de 9 meses en las mismas barricas, contribuye a la complejidad y profundidad del vino. Además, el vino no se somete a fermentación maloláctica y mantiene un bajo nivel de SO2, lo que preserva su frescura y pureza.
Sabor
Al degustar Chevreux-Bournazel La Parcelle Zéro Dosage se descubre un champagne de intensidad media-alta, con una mousse suave y agradable. La nariz es expresiva y típicamente Meunier, ofreciendo notas florales y opulentas. En boca, se revela un sabor completo y rico, con matices de pan tostado y una acidez crujiente que aporta frescura y longitud al paladar. Este champagne no contiene azúcares añadidos (Brut Nature), lo que resalta su carácter natural y auténtico. La combinación de sabores y texturas hace de este vino un verdadero arte enológico, ideal para los conocedores que buscan experiencias únicas y memorables.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
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