Celler Kripta Barrica Gran Reserva 2019
24,94₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica parcial en barricas de roble francés de 500 litros. Segunda fermentación en botella con una crianza mínima de 5 años y embotellado sin dosaje final (Brut Nature).
Descripción
La historia de Celler Kripta Barrica Gran Reserva nace de una convicción firme: que la Macabeu, variedad autóctona del Penedès, podía dar lugar a un espumoso de larga crianza con alma propia. En Celler Kripta, la conexión con la tierra es absoluta. La uva procede exclusivamente de la histórica parcela Pla dels Fidels, plantada en vaso en 1964, a 150 metros de altitud. Un terreno calcáreo, pobre y bien drenado, donde el equilibrio climático entre sol y noches frescas permite una maduración pausada, ideal para capturar acidez y elegancia.
Elaboración
La vendimia, manual y selectiva, se realiza a mediados de septiembre. El mosto de Celler Kripta Barrica Gran Reserva fermenta con levaduras autóctonas, aislados por la propia bodega, en barricas de roble francés durante seis meses, lo que aporta volumen y complejidad sin restar frescura varietal. Posteriormente, Celler Kripta Barrica Gran Reserva se cría en botella con sus lías durante 5 años, en la penumbra de las cavas, a temperatura constante. Sin adición de azúcar (Brut Nature) y sin clarificantes animales (certificación vegana), es una expresión pura, ecológica y precisa del terroir.
Sabor
Celler Kripta Barrica Gran Reserva muestra en nariz notas intensas de fruta blanca madura, manzana al horno, brioche, frutos secos y ligeros tostados. La burbuja es fina y perfectamente integrada. En boca, es cremoso, estructurado y glicérico, con una tensión vibrante sostenida por una acidez muy equilibrada. Aparecen recuerdos de panadería, cítricos confitados y un fondo mineral. El final es largo, seco, con un retrogusto elegante de levadura y almendra tostada.
Un espumoso gastronómico, complejo y persistente, perfecto para platos grasos, foie, jamón ibérico, mariscos o cocina asiática especiada.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 184,73₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,37₣ | 0,00₣ (-6,37₣) |
| 7-12 | 6,37₣ | 0,00₣ (-6,37₣) |
| 13-17 | 11,92₣ | 0,00₣ (-11,92₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,69₣ | 0,00₣ (-14,69₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,29₣ | 0,00₣ (-18,29₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,15₣ | 0,00₣ (-21,15₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 24,85₣ | 0,00₣ (-24,85₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,69₣ | 0,00₣ (-26,69₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,31₣ | 0,00₣ (-31,31₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,16₣ | 0,00₣ (-33,16₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
