Bollinger La Grande Année Brut 2015
202,99₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El Brut La Grande Année 2015 se degolló el año pasado con una dosificación de ocho gramos por litro. El vino ha resultado muy bien, mostrando un perfil más musculoso, de la vieja escuela Bollinger en contraste con el inusualmente picante, de hueso fino 2014 que lo precedió. En la copa se aprecian notas de pera, aceite de naranja y flores blancas, mezcladas con notas de moca, avellanas tostadas y fino de jerez. Es un vino de cuerpo medio a grueso, con capas y textura, con un núcleo denso de fruta enmarcado por un extracto estructurante calcáreo, que concluye con un final largo y sápido.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Almuerzo de Negocios, Cena Romántica, Regalo, Cena de Aniversario
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Crianza mínima de 72 meses en botella.
Descripción
El Champagne Bollinger La Grande Année Brut es una representación excepcional de la tradición y maestría de la región de Champagne. Solo las cosechas absolutamente excepcionales se convierten en vinos vintage en Champagne Bollinger.
Elaboración
La Grande Année se elabora exclusivamente a partir de uvas Grand y Premier Cru, siendo la encarnación de la experiencia tradicional cuidadosamente conservada de Champagne Bollinger. Una mezcla de 19 crus, principalmente en Aÿ y Verzenay para el 61% de Pinot Noir y Chouilly y Oiry para el 39% de Chardonnay. Se vinifica en barricas de roble, se sella con corcho natural y se remueve a mano. Este champagne ha esperado pacientemente durante 10 años en las bodegas de tiza de Bollinger. La vinificación en barricas de roble, una técnica antigua, ayuda a desarrollar aromas de gran finura. Gracias a la micro-oxigenación, la vinificación en roble otorga al vino un extraordinario potencial de envejecimiento. Cada botella de La Grande Année es removida y degollada a mano.
Sabor
La Grande Année se caracteriza por su intensidad y mineralidad. A la vista, presenta matices dorados que reflejan la madurez del vino y las técnicas de vinificación de Bollinger. En nariz, es preciso y afrutado con un ligero aroma a mar. Aromas de cereza y limón se mezclan con membrillo y bergamota. Luego, notas de avellana y almendra, melocotón y ciruela mirabelle completan la gama de aromas de este vino. En el paladar, la sensación inicial es de una efervescencia fina e intensa, seguida de una maravillosa vinosidad, y luego equilibrada con una delicada acidez. Su textura muy fina y su final con aire marino aportan una excelente longitud al paladar, acompañada de una delicada mineralidad y los complejos sabores de frutas de huerto y cítricos.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,05₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,19₣ | 0,00₣ (-12,19₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,43₣ | 0,00₣ (-25,43₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,32₣ | 0,00₣ (-27,32₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,04₣ | 0,00₣ (-32,04₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,93₣ | 0,00₣ (-33,93₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
