Bollinger La Grande Année Brut 2015
209,05₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le Brut La Grande Année 2015 a été dégorgé l'année dernière avec un dosage de huit grammes par litre. Le vin s'est révélé magnifique, affichant un profil plus musclé, un profil de Bollinger à l'ancienne, en contraste avec le 2014 exceptionnellement racé et finement osé qui l'a précédé. Il s'ouvre sur des notes de poire, d'huile d'orange et de fleurs blanches mêlées à des notions de moka, de noisettes grillées et de sherry fino. Il est mi-corsé à corsé, étagé et texturé, avec un noyau dense de fruits encadré par un extrait structurant crayeux, et s'achève sur une longue finale sapide.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Déjeuner d'affaires, Dîner romantique, Cadeau, Dîner d'anniversaire
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 72 mois en bouteille.
Description
Le Champagne Bollinger La Grande Année Brut est une représentation exceptionnelle de la tradition et du savoir-faire champenois. Seuls les millésimes absolument exceptionnels deviennent des vins millésimés dans le Champagne Bollinger.
La vinification
La Grande Année est élaborée exclusivement à partir de raisins Grand et Premier Cru, incarnant ainsi le savoir-faire traditionnel soigneusement préservé du Champagne Bollinger. C'est un assemblage de 19 crus, principalement à Aÿ et Verzenay pour 61% de Pinot Noir et à Chouilly et Oiry pour 39% de Chardonnay. Il est vinifié en fûts de chêne, bouché au liège naturel et remué à la main. Ce champagne a patiemment attendu 10 ans dans les caves de craie de Bollinger. La vinification en fûts de chêne, technique ancienne, permet de développer des arômes d'une grande finesse. Grâce à la micro-oxygénation, la vinification en fûts de chêne confère au vin un potentiel de vieillissement extraordinaire. Chaque bouteille de La Grande Année est prélevée et dégorgée à la main.
Le goût
La Grande Année se caractérise par son intensité et sa minéralité. A l'œil, elle présente des reflets dorés qui reflètent la maturité du vin et les techniques de vinification de Bollinger. Au nez, elle est précise et fruitée avec un léger parfum de mer. Des arômes de cerise et de citron se mêlent au coing et à la bergamote. Puis, des notes de noisette et d'amande, de pêche et de mirabelle complètent la palette aromatique de ce vin. En bouche, la première sensation est celle d'une effervescence fine et intense, suivie d'une merveilleuse vinosité, puis équilibrée par une délicate acidité. Sa texture très fine et sa finale marine apportent une excellente longueur en bouche, accompagnée d'une minéralité délicate et de saveurs complexes de fruits du verger et d'agrumes.
Livraison en France
50% réduction à partir de 279,65₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 279,65₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 4,69₣ (-4,69₣) |
| 7-12 | 15,07₣ | 7,54₣ (-7,54₣) |
| 13-18 | 23,60₣ | 11,80₣ (-11,80₣) |
| 19-24 | 27,40₣ | 13,70₣ (-13,70₣) |
| 25-30 | 34,03₣ | 17,02₣ (-17,02₣) |
| 31-36 | 37,82₣ | 18,91₣ (-18,91₣) |
| 37-42 | 43,51₣ | 21,76₣ (-21,76₣) |
| 43-48 | 47,30₣ | 23,65₣ (-23,65₣) |
| 49-54 | 52,99₣ | 26,50₣ (-26,50₣) |
| 55-60 | 56,78₣ | 28,39₣ (-28,39₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
