Alexandre Bain Terre D'Obus 2022
29,05€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
4 disponibles en 7 días. Más, disponibles el 02/04/2025
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Prensado directo. Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza de 18 meses en barricas de roble. Embotellado sin clarificar, sin filtrar y sin sulfiitos añadidos.
Descripción
Alexandre Bain, un enólogo visionario de la región de Pouilly-Fumé en el Valle del Loira, Francia, ha desafiado las convenciones de la viticultura tradicional desde que fundó su bodega en 2007. Comprometido con la agricultura biodinámica, Bain cultiva sus viñedos sin el uso de productos químicos sintéticos, permitiendo que la tierra exprese su verdadera esencia. Su filosofía se centra en la mínima intervención, tanto en el viñedo como en la bodega, buscando producir vinos que reflejen auténticamente su terroir. Una decisión audaz que tomó fue permitir que sus vinos pasaran por una fermentación maloláctica completa, una práctica poco común en la elaboración del Sauvignon Blanc, lo que resultó en vinos más ricos y complejos. Alexandre Bain Terre D'Obus está elaborado 100% con uvas Sauvignon Blanc, provenientes de suelos arcillo-calcáreos del periodo portlandiano, con una antigüedad de 135 millones de años. Esta composición del suelo, junto con el clima templado del Loira, aporta una mineralidad y frescura únicas al vino.
Elaboración
La vendimia de Alexandre Bain Terre D'Obus se realiza de forma manual, seleccionando meticulosamente las uvas en su punto óptimo de maduración, generalmente unas dos semanas más tarde que otros productores de la zona, buscando una mayor concentración de sabores. Las uvas se prensan directamente y la fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas, sin la adición de sulfitos ni enzimas. El vino se cría en depósitos de cemento sobre lías finas durante 14 meses, sin clarificación ni filtración antes del embotellado. Este enfoque naturalista permite que el vino desarrolle una profundidad y complejidad excepcionales, reflejando fielmente su origen.
Sabor
Alexandre Bain Terre D'Obus presenta una nariz abierta y rica, con notas de frutos secos como avellanas, y matices florales de acacia y espino blanco. En boca, es energético y bien equilibrado, mostrando una profundidad notable y una gran expresión. Los sabores de compota de manzana especiada y ciruelas doradas se entrelazan con notas de acacia, espino y madreselva, complementados por un toque de pastel de piña. La mineralidad se manifiesta como piedras trituradas, acompañada de una acidez eléctrica y un final cítrico inteligente. Este vino es una verdadera expresión del Sauvignon Blanc en su forma más natural y pura, ofreciendo una experiencia sensorial que deleita y sorprende.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
