Acústic 2021
£11,44 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Otros: 2020 Magnum
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Robert Parker's Wine Advocate
El tinto homónimo 2021 Acústic tiene abundantes notas de miel, cera de abeja y polen que suelo encontrar en los tintos mediterráneos, entremezcladas con notas de cacao en polvo y bayas maduras. Se elaboró con 87 Cariñena y 13 Garnacha y tiene una madurez alta (15 de alcohol) pero buena frescura, resultando potente y concentrado, con fuerza y abundantes taninos. Es un tinto potente madurado en barricas usadas y de segundo vino durante un año. se produjeron 80.445 botellas. Embotellado en marzo y abril de 2022.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.0%
Descripción
El vino tinto Acústic es una expresión auténtica de la tradición vinícola, arraigada en la sabiduría de los viñedos antiguos y el conocimiento ancestral de los viticultores. Este vino, que se enfrenta a la globalización con una firme apuesta por lo autóctono, es un homenaje a la viticultura tradicional, sin maquillaje ni tecnología excesiva.
Acústic se elabora a partir de viñas viejas nobles de Garnacha y Cariñena, ubicadas en la Denominación de Origen Montsant. Estas viñas, de entre 35 y 65 años, se encuentran en terrenos pobres y áridos, con una mezcla de arcilla, arena y cantos rodados, a altitudes de entre 300 y 700 metros. La combinación de un 30% de Garnacha, que aporta finura, fruta y femineidad, y un 70% de Cariñena, que contribuye con color, estructura y masculinidad, resulta en un vino de carácter único.
Elaboración
La elaboración del Acústic se realiza con un profundo respeto por la uva, buscando la máxima expresividad de estas variedades autóctonas. El proceso incluye una maceración de entre 10 y 15 días, seguida de una fermentación maloláctica y una crianza en barricas de roble francés de primer y segundo uso, con un tostado ligero, durante 10 a 11 meses. Este método de crianza, cuidadosamente seleccionado, garantiza que el vino conserve su identidad más pura, ya que no se filtra ni se clarifica.
Sabor
Acústic se caracteriza por ser un vino equilibrado y puro, que refleja fielmente el carácter de la viña. Su perfil gustativo es frutoso y jugoso, con un toque acústico y unplugged que evoca la esencia de la tierra. En la copa, se presenta con un color cereza y un borde violáceo. En nariz, se perciben aromas de fruta roja y violetas, acompañados de notas de hierbas y especias. En boca, el vino es sabroso, lleno y complejo, ofreciendo una poesía de finura y elegancia que deleita a los paladares más exigentes.
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| Botellas | Precio | A partir de £170,10 |
|---|---|---|
| 1-6 | £5,87 | £0,00 (-£5,87) |
| 7-12 | £5,87 | £0,00 (-£5,87) |
| 13-17 | £10,97 | £0,00 (-£10,97) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,52 | £0,00 (-£13,52) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £16,84 | £0,00 (-£16,84) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £19,48 | £0,00 (-£19,48) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £22,88 | £0,00 (-£22,88) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £24,58 | £0,00 (-£24,58) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £28,83 | £0,00 (-£28,83) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £30,53 | £0,00 (-£30,53) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
