Abadía Retuerta Le Domaine Blanco 2021
36,07₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Abadía Retuerta
VT Castilla y León
2 para envío inmediato. Más, disponibles el 16/05/2025
Robert Parker's Wine Advocate
El blanco 2021 Le Domaine está certificado ecológico a partir de esta añada, en la que se elaboró con un coupage de 80 Sauvignon Blanc y 20 Verdejo que fermentó en acero inoxidable y terminó en barrica donde se mantuvo con las lías durante siete meses. Tiene 13,5 de alcohol y un pH de 3,22 y es un poco más maduro que el 2020 pero mantiene muy buena frescura y acidez. Es todavía muy joven y poco desarrollado, serio, con notas cítricas de pomelo; es seco y flexible, con muy buena longitud y debería evolucionar muy bien en botella. 35.624 botellas producidas. Embotellado en junio de 2022.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
País
Región
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Envejecido 6 meses en barricas de roble francés.
Descripción
El vino Abadía Retuerta Le Domaine Blanco es una exquisita expresión de la viticultura moderna y la tradición enológica española. Este vino, un coupage de 86% Sauvignon Blanc y 14% Verdejo, es un ejemplo de cómo la innovación y el respeto por el terroir pueden coexistir armoniosamente.
Elaboración
La elaboración de Abadía Retuerta Le Domaine Blanco comienza con un cuidadoso trabajo en la mesa de selección, seguido de maceraciones cortas que permiten obtener una estructura equilibrada sin excesos. La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, un proceso que preserva la frescura y las características varietales de las uvas. La crianza de este vino se realiza durante 6 meses y medio en barricas de roble francés, un período que contribuye a su complejidad y elegancia.
Sabor
Abadía Retuerta Le Domaine Blanco destaca por su amplitud y untuosidad, manteniendo al mismo tiempo una frescura notable y una acidez viva muy bien integrada. En nariz, se despliega un generoso abanico aromático que va desde notas cítricas y casi tropicales hasta suaves perfumes de flor de acacia, pétalo de rosa, jengibre y fruta blanca. Los aromas maduros de albaricoque, nectarina, lichi, coco y pera en almíbar cierran este espectro olfativo. En boca, el vino se revela aún más aromático, con una persistencia larga y satisfactoria.
Este vino, recomendado para ser disfrutado en los próximos 10 años, es ideal para acompañar carnes blancas, pescados grasos, lasaña de verduras y arroces. Servido entre 9 y 12 °C, Abadía Retuerta Le Domaine Blanco es un testimonio de la calidad y el carácter distintivo de los vinos blancos de guarda españoles.
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| Botellas | Precio | A partir de 189,12₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 7-12 | 6,52₣ | 0,00₣ (-6,52₣) |
| 13-17 | 12,20₣ | 0,00₣ (-12,20₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,03₣ | 0,00₣ (-15,03₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,72₣ | 0,00₣ (-18,72₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,65₣ | 0,00₣ (-21,65₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,44₣ | 0,00₣ (-25,44₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,33₣ | 0,00₣ (-27,33₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,06₣ | 0,00₣ (-32,06₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,95₣ | 0,00₣ (-33,95₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
