7 Fuentes El Lance 2019
14,55€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Suertes del Marqués
Valle de la Orotava
Disponible en 5 días
Robert Parker's Wine Advocate
El 7 Fuentes El Lance 2018 es un coupage de tintos que cambia con la añada. En 2018 es una mezcla de 60 Listán Negro, 25 Castellana Negra y los 15 restantes Vijariego Negro, y procede de diferentes parcelas de cinco viñedos-Habanera, Florida, Pencones, Cruz Santa y Diego. Fermentó en tinas de plástico y cubas de hormigón con 20 a 100 racimos llenos según la variedad, con levaduras indígenas y sin control de temperatura. Maduró en una combinación de barricas de roble usadas de 500 litros y cubas de hormigón durante nueve meses. Sigue el perfil de 7 Fuentes con un toque más herbáceo y de pimienta, posiblemente por los tallos y las variedades. Es picante y floral con notas de piedra pómez húmeda. Tiene la austera mineralidad volcánica en el paladar. Hay más complejidad aquí que en el 7 Fuentes. Se han producido 8.000 botellas. Se embotelló en septiembre de 2019.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 14ºC y 16ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea en depóstios de hormigón tinos abiertos. Fermentación maloláctica y crianza en fudres de 500 litros de 10 a 12 meses.
Descripción
Se trata de un vino seco con tonalidades ácidas pero capaz de seducir tu paladar con la suavidad que los distingue. El Lance 2019 de Suertes del Marqués es elaborado a partir del procesamiento de la uva Listan Negro, con la particularidad de que no toda proviene de la misma parcela y por ello, su sabor suele ser muy peculiar.
Elaboración
Como ya hemos mencionado, las Listan Negro con las que se elabora este vino provienen de varias parcelas, siendo entonces cosechadas por separado. En cada una de estas se lleva a cabo el proceso de vinificación en barricas de hormigón abierto, con un control estricto de la temperatura.
Para lograr la fermentación alcohólica que caracteriza a este tipo de vino, se integran levaduras autóctonas de manera natural, por un periodo de maceración que varía entre 7 y 30 días, según la parcela.
Una vez culminado el proceso de fermentación alcohólica, el vino es colocado en fudres de roble francés donde espontáneamente comienza la fermentación maloláctica. Este proceso puede durar de 10 a 12 meses.
Por último, se ensambla el producto, para posteriormente ser embotellado sin filtrar.
Sabor
Por ser un vino elaborado con Listan Negro de diferentes parcelas, su sabor tiende a ser complejo con matices de piel de fruta, haciéndolo fresco y mineral. Podrás disfrutar su tendencia a sabor fresco y al final un breve toque de salinidad.
Un vino afrutado, joven y suave que aporta frescura al paladar
Aunque el 7 Fuentes El Lance se trata de un vino complejo, la frescura que aporta al paladar es muy potente, caracterizándose así como joven y suave. Esto lo convierte en un excelente aliado para acompañar carnes rojas, quesos blandos, carnes blancas, champiñones y verduras asadas.
Sin duda alguna, 7 Fuentes El Lance más que un vino, es una experiencia de frescura inigualable.
¿Cuál es tu experiencia con el 7 Fuentes El Lance? ¡Cuéntanos con qué maridaje lo has probado!
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
