Foradori Fontanasanta Nosiola 2020
40,41€ (MwSt inkl. 75 cl.) / Deutschland
Elisabetta Foradori
Vigneti delle Dolomiti
Letzte 3 Flaschen. Sofortiger Versand
Robert Parker's Wine Advocate
Der Foradori 2020 Nosiola Fontanasanta (ein biologischer und biodynamischer Wein, der mit einer gelben Wachskapsel verschlossen ist) ist sehr parfümiert und blumig mit gelber Rose, getrocknetem Jasmin, Pfirsich und Honig. Die Aromen scheinen direkt von den Traubenschalen und vom langen Hautkontakt zu stammen. Der Wein trägt seine mittelschwere Frucht mit Anmut.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
8 Monate in Amphoren gereift
Beschreibung
Der Foradori Fontanasanta Nosiola stammt von einer uralten Rebsorte des Trentino, der Nosiola. Diese Rebsorte, die einst in der gesamten Region verbreitet war, hat ihren Anbau auf bestimmte Gebiete wie Valle dei Laghi, Colline di Trento und Pressano beschränkt. Es handelt sich um eine Rebsorte, die sich in Weinbergen mit kargen Böden besonders intensiv entfaltet und Weine von großer Feinheit und Langlebigkeit hervorbringt. In der Vergangenheit wurde die Nosiola immer mit den Schalen vinifiziert. Dank der biodynamischen Praktiken im Weinberg und der Verwendung von Amphoren ist es heute jedoch möglich, zu dieser alten Art der Weinbereitung zurückzukehren. Die Amphoren ermöglichen es dem Wein, länger mit den Schalen in Kontakt zu bleiben, wodurch der wahre Ausdruck des Nosiola zum Vorschein kommt. Es handelt sich um einen Tafelwein, der am besten zum Ausdruck kommt, wenn er lange atmet und bei mindestens 15 Grad serviert wird. Der Wein mit der Bezeichnung Vigneti delle Dolomiti IGT stammt von einem 3 Hektar großen Weinberg und einem kalkhaltigen Lehmboden,
Weinherstellung
Die Weinbereitung erfolgt in Tonamphoren oder -bottichen, wo er spontan gärt und 6 bis 8 Monate lang mazeriert. Danach verbringt er eine kurze Zeit in gebrauchten Akazienfässern. Er wird ohne Schönung oder Filterung und mit einer geringen Dosis Schwefel in Flaschen abgefüllt. Die Jahresproduktion beträgt 10.000 Flaschen.
Probieren Sie
Der Foradori Fontanasanta Nosiola besticht durch seine blassgelbe Farbe mit silbrigen Reflexen. In der Nase finden wir intensive und suggestive Aromen von gekochten Pfirsichen, Honig, Aprikosen und Birnen, die durch zarte Noten von weißen Blumen ergänzt werden. Was jedoch wirklich überrascht, ist das Vorhandensein eines feuchten Aromas und von Anklängen an Quitte. Am Gaumen ist der Einstieg salzig, mit einem hohen Säuregehalt, der erfrischt und belebt. Mineralische Aromen verbinden sich mit Noten von Orangenschalen und Zitrusfrüchten, insbesondere Grapefruit. Trotz seiner Komplexität und seines Reichtums an Aromen hat er nur 10,5° Alkohol, was ihn leicht und ausgewogen macht.
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| Flaschen | Preis | Ab 295,00€* |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,95€ | 0,00€ (-9,95€) |
| 7-12 | 12,95€ | 0,00€ (-12,95€) |
| 13-18 | 15,95€ | 0,00€ (-15,95€) |
| 19-24 | 19,90€ | 0,00€ (-19,90€) |
| 25-30 | 23,95€ | 0,00€ (-23,95€) |
| 31-36 | 29,50€ | 0,00€ (-29,50€) |
| 37-42 | 34,40€ | 0,00€ (-34,40€) |
| 43-48 | 36,60€ | 0,00€ (-36,60€) |
| 49-54 | 43,60€ | 0,00€ (-43,60€) |
| 55-60 | 45,80€ | 0,00€ (-45,80€) |
| inklusive MwSt | ||
Foradori Fontanasanta Nosiola 2021
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